こんにちは~!!

今日はにがうりがパリパリ美味しい
常備菜♪


ni4902.jpg

ぐんまクッキングアンバサダーの7月の食材
にがうり
を送っていただきました~!!

ni4737.jpg



なんとグリーンが鮮やかで、立派なにがうり!!

大きさも太さも長さもあって、かなり大き目。
ボツボツもとっても綺麗~~!

切ってみるとシャキシャキして、とても新鮮な
にがうりでした~!!

毎年、ザクザクと切って、中華風や和風など
浅漬けにするのが大好きです。

今回はめんつゆで簡単漬けにしました~!!


材料
にがうり・・1本
塩・・小さじ1.5
めんつゆ(2倍濃縮)・・150ml
水・・150ml
かつおぶし・・1袋(3g)


作り方

ni4880.jpg

1、にがうりは縦半分に切り、
中のワタと種をスプーンで取り除く。

白い部分をしっかりとると、苦みが抑えられます。


ni4882.jpg

2、1cmくらいの厚さの斜め切りにする。


ni4884.jpg

3、2に塩を加えて軽く揉む。


ni4885.jpg

4、沸騰したお湯に3のにがうりをそのまま加え、
さっとゆでる。
冷水でよく洗って冷ます。

ni4886.jpg

5、ポリ袋にめんつゆと水を加え、
しっかり水気をきったゴーヤを加える。


ni4887.jpg

6、かつおぶしを加えて、混ぜ合わせ、
1晩漬けて完成!!

ni4906.jpg


シャキシャキパリパリ食感がやみつき♪

優しい和風味なので、いくらでも食べられちゃいそうです(^^♪

栄養化も高いので沢山食べたいですね。

お弁当にもおすすめの
ゴーヤのめんつゆ漬けでした~!!


ぐんまクッキングアンバサダー
ぐんまクッキングアンバサダー




皆さん今週も1週間頑張っていきましょう~!!



レシピブログのランキングに登録しています

1日1回応援クリックしていただけると嬉しいです  
    ↓↓↓



他にもぐんまクッキングアンバサダー
6,7月の食材のレシピです↓




皆様、いつもいいねや温かいメッセージありがとうございます。
更新の励みになっております。


限定レシピや日常のことを配信していきますので、  
お友達になっていただけたら嬉しいです!
  
友だち追加数      

ぱおLINE公式アカウント@paogohan     


〇レシピブログさんの連載を更新しました

キャベツたっぷり塩こうじ豚丼♪フライパンでパパっとランチ

220x65

〇スパイスブログの連載を更新しました

火を使わず和えるだけ♪ピり辛海鮮アボカドユッケ丼

bana-.jpg

〇LIMIAさんの連載更新しました~
子供も大好き♪エビマヨ風柔らか鮭カレーマヨ
qvugx3LHPx.jpg




ここちらから他のレシピ検索いただけます
  ↓↓

〇cottaオフィシャルパートナーです


こちらで製菓材料を購入しています



***新刊発売いたしました。***
皆様ありがとうございます
表紙-1_edited-5.jpg

出版社:KADOKAWA
Amazon
忙しい日のスピードごはん 帰って20分で3品作る

楽天ブックス
忙しい日のスピードごはん 帰って20分で3品作る
********************


表紙2.jpg

『ぱおのおうちで世界ごはん』宝島社
12月7日発売
レシピ本の詳細はこちら→
 



お仕事のご依頼はこちらからお願い致します
           ↓
pao.kaorikojima@gmail.com