こんにちは~!

今日は旬のレタスたっぷり♪
レンジでチ~ンの簡単ヘルシーレシピ!

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ぐんまクッキングアンバサダー6月の食材
高原レタス


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この美しいレタスを使って・・
レンジで5分♪レタス丸ごと1個ペロリ!ベーコンとレタスのハニーマスタード

に続いて

レンジで簡単ノンオイル!シャキシャキレタスの豚肉巻き

を作りました~!!

塩をまぶしたレタスを豚肉で巻いて
レンジでチ~ン♪と簡単!

ソースも混ぜるだけの簡単柚子胡椒ソースををかけた
ノンオイルでヘルシーな・・
お弁当にもピッタリのレシピです。

レンジだと加熱しすぎる事がないので
焦がしたり、焼きすぎてお肉が固くなってしまったり
レタスはくったりしてしまう事がないので
手軽においしく仕上がります~!!

お肉がふっくらです


材料(2人分)

レタス・・1/2個
塩・・2つまみ
豚バラ薄切り肉・・8~9枚
※ポン酢・・大さじ1
マヨネーズ・・大さじ2~3
柚子胡椒・・小さじ1/2(なくてもOK)

◎柚子胡椒は種類によって辛さが違うので、お好みで調節してください。

作り方


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1、レタスは6mmくらいの長さの細切りにする。

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2、塩をまぶして、軽く混ぜ合わせる。
10分くらいおく。
水気がでたら絞る。

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3、ぎゅっと握ったレタスを豚バラ薄切り肉で巻く。
レタスは多めで丁度良いです。
お肉とレタスの分量を合わせながら巻く。


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4、耐熱容器に並べ、ふんわりラップをかけて
600W4分加熱する。

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こんな感じです~!


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5、※の材料を全部混ぜ合わせる。


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6、豚巻きレタスをカットする。


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タレをかけていただきま~~~す!!




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ぷるんとお肉にシャキシャキレタスが相性ピッタリ!

豚肉のうま味をすったレタスが美味しい~!
濃厚なレタスの味がしっかりと感じられます!

レンジを使うと、油を使わずに加熱できて、

お野菜もたっぷり入っているので
カサマシにもなってヘルシーですね。

ピりっと辛さのあるゆずコショウダレで
さっぱりといただけます!!

柚子胡椒が苦手な方は入れなくても
美味しいです!



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