こんばんは~!!

今日はちょっと前の
スパイスブログ10周年イベントです~♪


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連載させていただいている
スパイスブログさんの年に1度の
スパイスを学んで作って交流して・・。
と楽しいイベント。


今年は10周年という記念すべきイベントでした~!

50000件以上のスパイスレシピが集まった
ハウス食品さん×レシピブログさんによる
日本最大級のスパイスレシピ大集合サイト!!

12年前、トルコのスパイスロードで
沢山の種類のスパイスを買ってきて、
得体のしれないスパイスの使い道に困ったな~~。

スパイスレシピが揃ったサイトがあるって
ほんとありがたい!!って実感します(^^♪

そんな素敵なサイトで連載を担当させていただき
今年で3年目に突入。



昨年は私のデモストレーションだったので
緊張して、そわそわしていたので、
今年はたっぷり楽しませていただきました~(^^♪



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このテーブルのコーディネートが
いつもおしゃれで素敵!

お皿のコピーなのですが
この上に乗せると写真が映える映える!

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ハウス食品さんによる手作りジンジャーエール!

スパイスたっぷり
これがと~っても美味しいんです!


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まずはスパイスの歴史や効能など、
お勉強をして・・

スパイスを触って、嗅いで・・
辛みミックススパイス作り~!!


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今人気の花椒ホールは
紙で包んでボトルで叩く!叩く!!

バンバンバン!!!

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6種のスパイスをブレンドして完成!!

いい香り~~!!

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辛みミックススパイスに
フライドオニオンを加えて・・

から揚げにかけて
しびれる辛さの豪快チキン~!!

辛みミックススパイスに
ポン酢とごま油を加えて・・

サラダチキンにかけて
ピり辛が美味しいよだれ鶏~!!


辛い!!けど美味しい!!
このブレンドスパイス好きだわ~!!

おうちでも作ったので、のちほど紹介しますね(^^♪


さて、第2部は・・
歴代人気のスパイスレシピが発表されて・・


1位はかな姐さんの
バターチキンカレー!!

さすがですね~(^^♪

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私の人気レシピランキングも
発表してくださいました~!

3つのうち、2つがローズマリー!!
なのにはびっくり!!



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そして、かな姐さんとヤミーさんの
トークショー!!

なかなか見られないスペシャルコンビですね~。
オーラがすごいっ!!話もほんと面白い!

すっかり引き込まれました~(^^♪

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続いて、かな姐さんのデモストレーション!!

アボカド1つでも沢山話せるかな姐さん尊敬!

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カリカリ豚とアボカドの花椒風味冷奴


濃厚なアボカドにカリカリ豚、
花椒のいい香りが相性抜群!!

今年の冷ややっこはこれで決まり!!



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お次はヤミーさんのデモストレーション!!

ヤミーさんと言えば世界の料理ですね~。
とってもスパイシーでいい香り~



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マサラビーンズの和え物

おうち居酒屋人気の一品だそう・・。
お豆しっかりスパイス絡むコツなども教えていただきました~!

箸がとまりません~!!
これはお酒が進んじゃいますね(^^♪


スパイスの楽しさ、美味しさも再発見し、
益々スパイス料理が楽しくなりました~!!

連載のかな姐さん、ヤミーさん、ちょりママさん
(今回武田真由美さんがお休みだったので)
スパイス大使さんとも交流出来て、あっという間の
楽しい時間!

まだまだ勉強中ですが、今年も頑張っていきたいと思います!!


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ハウス食品さんから嬉しいお土産を!


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セントル ザ・ベーカリーさんの食パンまでっ!!

ふわっふわで感激!!
そのままです~~~っと入っていってしまいました~(^^♪


その後の懇親会で衝撃の食べ物に出会いました~!
そちらはまたのちほど・・・。


皆さん今日も1日お疲れ様でした~!


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