こんにちは~!!

今日は5分で完成おつまみ!
夏にピッタリアレンジひややっこ~♪

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ぐんまクッキングアドバイザー第1回目の

フルーツトマト「ブリックスナイン」
を使った第2弾!!


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真っ赤で糖度9%以上のフルーツトマト!

今回はひややっこにしました~!!

しらすとトマトをあっさりゴマポン酢で和えて
お豆腐にかけました~!

しらすのうま味とゴマポン酢の酸味が
トマトの甘さを引き立てます!
お豆腐との相性も抜群なので
お豆腐がペロリといけちゃいます(^^♪

切って和えるだけの簡単おつまみです!!



材料(2人分)
絹ごし豆腐・・300g
ブリックスナイントマト・・3個(180g)
しらす・・20g
※ポン酢・・大さじ2
ごま油・・小さじ1/2


作り方

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1、冷ややっこは水気をきり、
お好みのサイズに切る。

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2、ブリックスナイントマトを小さめに乱切りする。


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3、2をボールに入れてしらすを加え、
※をお好みで加えてかるく和える。


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4、お豆腐に乗せて、大葉の千切りを
トッピングして完成~!!


食べる直前に和えてくださいね。

トマトしらすを乗せて、
ごまポン酢は、食べる時にかけてかけてもOKです。


夏はやっぱりひややっこですね~!

美味しいトマトで作るひややっこは
格別ですね(^^♪

ブリックスナイン第1弾↓
新玉ねぎと生ハムのトマトマリネ


ぐんまクッキングアンバサダー
ぐんまクッキングアンバサダー




昨日は息子のミニバスの大会でお当番でした。
県外チームも来てのカップ戦!

夜は懇親会と長丁場。

1位リーグに進めたので
今日は決勝リーグ
また応援に燃えてきま~す!!

皆さん、楽しい週末をお過ごしくださいね~

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