こんにちは。

今日はフライパンで簡単卵料理~♪

春菊嫌いなお子さんにも食べやすい・・
春菊とベーコンのオープンオムレツです(^^♪

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春菊って苦みが美味しいですが、
嫌いな方にはこの苦みがきっと嫌なのでしょうね。

春菊とベーコンをバターで炒めて、卵を流して
閉じ込めると・・

春菊の苦みが和らいで、とってもまろやかになって
食べやすいです。

チーズでこくうま!
フライパンで簡単に出来るオムレツです。

材料(26cmフライパン1個分)
春菊・・1袋(100g)
ベーコン・・35g
玉ねぎ・・1/2個(薄切り)
ミニトマト・・3個(半分に切る)
※卵・・4個
牛乳・・大さじ3
塩・・小さじ1/8
とろけるチーズ・・30g
バター・・10g(有塩)
塩コショウ・・少々

作り方
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1、春菊はさっと塩ゆでして1cmくらいに切る。
玉ねぎは薄切りmベーコンは1cmの短冊切りにする。
ミニトマトは半分に切る。


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2、フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、ベーコンを炒める。
春菊を加えて炒める。
さっと塩コショウで味付けする。

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3、合わせておいた※を流し入れ、具をバランスよく並べる。
ミニトマトととろけるチーズを乗せ、
蓋をして4~5分弱火で蒸し焼きにして完成!!


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卵の表面は半熟くらいがふんわりして
おいしいです。


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まるでピザみたい??

カット~!!

朝食にもおすすめです。
食パンに乗せて食べてもおいしいですね。

お好みでケチャップをかけても美味しいですが
そのままでも十分味がついているのでおいしくいただけます。

お好みで、ほうれん草やカキ菜、菜の花など
お好みの青菜でアレンジ色々お楽しみいただけます。

春菊1袋ペロリ!
栄養たっぷりオムレツでした~!!


今日はこちらはとっても暖かかったです。
春もすぐそこ??

早くあたたかくなるといいでね~
春が楽しみです。

皆さん今日も1日お疲れ様でした~



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