こんにちは。

今日は食材1つ!
素材の味がおいしい簡単おつまみレシピです~♪

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外サクッ中とろ~り里芋の竜田揚げです!!

里芋の下ごしらえはレンジで簡単!
ポリ袋でめんつゆと漬け込んで・・
片栗粉をまぶして竜田揚げにしました~!!

鶏肉の竜田揚げはジューシーでおいしいですが
里芋の竜田揚げもとろ~っとしておいしいです~。
子どものおやつにも・・・
大人のおつまみにも・・

定番美味しいさといもレシピです~♪

材料
里芋・・8個くらい
めんつゆ・・大さじ4
生姜・・小さじ1/4(すりおろし)
片栗粉・・大さじ4
揚げ油・・適量


作り方

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1、里芋は皮ごとさっと水にくぐらせて
耐熱容器やスチームケースなどに入れ、
600wの電子レンジで4~5分加熱する。

皮がすっと剥けるくらいになったらOK

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2、ポリ袋にめんつゆと生姜すりおろしを加え
1の里芋を皮をむいて加える。
大き目のものは切った方が味がなじみやすいです。

袋の上から全体に軽く揉んで
タレをなじませる。10分くらいおく。

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3、別のポリ袋に片栗粉を入れ、
2の里芋を加えてシャカシャカとふって
片栗粉をまんべんなくまぶす。


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4、170度に熱した油で3~4分、
こんがりいい焼き色になるまで揚げる。

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完成~~!!

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外カリっ♪♪


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中とろ~っ??ねっとり??
何て表現してよいのか・・(^^♪

里芋の竜田揚げシンプルだけど
里芋のねっとりとした食感がとてもおいしいです。

主人のお祖母ちゃんが里芋を沢山作ってくださったので
まずはシンプルに煮っころがしで~
お次は竜田揚げにしてみました~(^^♪

皆さん今日も1日頑張っていきましょう~!!
ってもう夕方ですね(^^♪

今日は夜子供会の会議・・・。
頑張ってきま~す!




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