こんにちは。

今日は居酒屋風簡単おつまみ♪
豆腐が主役!!


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よく居酒屋で女性人気NO1!
などと書いてありますね~(^^♪

明太子チーズ×豆腐
明太子チーズ×じゃがいも
明太子チーズ×やまいもなどなど・・

明太子チーズって
色々な食材と合わせやすくておいしですね~(^^♪
大好き!!

今回はふわふわ豆腐×明太子チーズ
塩こぶがポイントです!!

塩こぶでグーンとコクをだしてくれる・・
お豆腐の塩こぶ明太子チーズ焼きです。

材料(2人分)
絹ごし豆腐・・300g
明太子・・50g
マヨネーズ・・大さじ1と1/2
とろけるチーズ・・40g
塩こぶ・・お好みで
万能ねぎ・・適量

作り方

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絹ごし豆腐はキッチンペーパーに2重に巻き、
耐熱容器に乗せて電子レンジ600Wで2分加熱して
水切りする。


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2、1のお豆腐を一口大に切り、耐熱容器に入れる。

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2、明太子をほぐし、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
1のお豆腐にかける。

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3、とろけるチーズ、塩こぶを乗せる。
トースターでチーズがとろけるまで加熱して完成!!



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万能ねぎをかけるとさっぱりとしておいしいです。

お豆腐がふるふる~~!!

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とろ~り明太子チーズ♪

塩こぶで旨味たっぷり♪

濃厚な明太子チーズが一気に和風に♪
いいアクセントになっています。

お豆腐の代わりに、レンジでチン♪して
柔らかくしたじゃがいもやお餅でも、
トーストでもおいしいです。


食べたい時にすぐできる
お豆腐の塩こぶ明太子チーズ焼きでした~!!


昨日はバスケのお当番で夜体育館でした。
いよいよ寒くなってきました~!!

あったかコーヒー飲んでも寒いっ!!
体育館窓全開ですから~っ。

もちろん子どもたちは汗だくで頑張っているので
寒いなんて言ってられないですね(^^♪

そろそろダルマみたいに着込んでいくしかないわ~

今日も夜PTAソフトバレー大会なので
頑張ってきます!!


皆さん今日も1日頑張っていきましょう~





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