こんにちは~!

今日は運動会や行楽のお弁当にもぴったりの
豚小間で捏ねない・・
中身がお楽しみミートボールです~♪

とっても柔らかジューシー!!
中からパカッと・・

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ウズラの卵登場!!

子供は卵大好きですね~♪
冷めても柔らか~なので・・
運動会のお弁当にもお勧めです!!


材料(16個分)
豚こま切れ肉・・250g
うずらの卵・・16個
※片栗粉・・小さじ2
※酒・・大さじ1
片栗粉・・大さじ3

◎ケチャップ、水・・各大さじ3
◎酢、酒・・各大さじ2
◎みりん、砂糖・・各大さじ1.5
◎醤油・・大さじ1
サラダ油・・大さじ3

作り方

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1、豚小間に※を加えて揉み、
  茹でたうずらの卵をまく。

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16個分作る。形は適当でOK


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2、周りに片栗粉を振りかけ、豚小間団子にまぶしながら
握って形を整える。

※片栗粉をまぶしてからの方がべたつかず
形が作りやすいです。


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3、フライパンにサラダ油を熱し、2の肉団子を加えて焼く。
焼き色がついたら別の面という感じで回しながら全面焼きます。

一旦取り出し、フライパンに残った油を
キッチンペーパーでふき取る。

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4.フライパンに◎を加えて煮立たせる。
少し煮詰めたら、豚こま肉団子を加えて全体に絡める。

片栗粉を同量の水で溶き、少量づつ加えて
とろみがついたら完成!!

※水溶き片栗粉は少量ずつ加えて、お好みのとろみ具合で
調節してくださいね。


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いりごまをふって完成~!!

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お肉パカッ!!

とっても柔らかジューシー!!
息子は卵入りが大好き♪

うずらの卵はゆでてあるものでもOKですが
自分で茹でた方がよりおいしいです♪


週末は運動会の方も多いようですね。

皆さん競技や応援、お弁当作り
頑張ってくださいね~♪


今日は東京に行ってきます~!!





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