こんばんは~!!

今日は安くておいしいサメです!!
まるでお肉??のようなもっちり感で臭みもないので
とっても食べやすいサメ♪

しかもお値段もお安いのも嬉しいところ。
家族が大のお気に入りの魚料理です。


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息子がバスケで遅い日は
軽めに・・・♪


サメのマスタード煮
豆苗、ミニトマト
野菜とソーセージのスープ
白菜のお浸し
桜エビとネギの玉子焼き
雑穀ごはん


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もうかサメ298円!!

1匹100円もしないなんて安いっ!!

材料(3人分)
サメ・・・3切れ
※醤油、酒、みりん・・各大さじ2
※砂糖・・大さじ1
※粒マスタード・・小さじ1~2
※水・・100ml


作り方

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1、サメがちょうど平に入るくらいの小さめ鍋に
※を加えて加熱する。沸騰したらサメを入れる。

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2、アルミホイルの中心に穴をあけ、落とし蓋にし、
弱めの中火で8~10分煮込む。

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とろみが少なかったら、

サメだけをお皿に乗せ、
タレだけを更に煮詰める。
少しとろみがついたら火をとめ、

サメにかけて完成~!!

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ふっくら!もっちり!

もっちり感がまるでお肉のようなんです。

煮込み過ぎないのがポイントです♪


熱湯をまわしかけて水でしめた豆苗を添えると
シャキシャキ感がおいしいです!

ごはんもすすむ~♪
サメの煮つけでした~



昨日と今日はお菓子のお仕事の納品があって
2日間お菓子を作ってました~!!

何回か焼いてやっと土台が完成したので
いよいよデコレーション~♪
とわくわくしながら、丸ごと買った赤と緑のメロンをパカッとしたら・・・


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ぐじゃぐじゃ~~!!

THE完熟!!って感じなので
食べるのにはジャストタイミングですが
お菓子にするには熟ししぎて切れないわ~

ガックリ!!
せっかく丸ごとで手に入れたのに~。

メロンは丸ごとだと、皮が固いので分かりにくいですね~。

またスーパーに走って今度は切れているメロンにしましたよ(^^♪
やっと完成したので、レシピは公開になったらお伝えしますね!!

皆さん今日も1日お疲れ様でした~!!



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