こんにちは~!!

今日は毎年作っている
旬の苺で作る季節のお楽しみ♪

お菓子作りが楽しくなる・・・


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苺ジャムです~!!

苺ジャムはやっぱり自家製が最高です。

甘さも苺のゴロゴロ感も自分のお好みに出来るので
甘すぎず、甘酸っぱさがおいしい苺ジャムが
お気に入り♪


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この小粒の苺が出回った頃に作ります!!
今年はGW前くらいだったかな~(^^♪

1パック298円になったので
今だ~~!!と4パックくらいを使って
作りました~


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お砂糖とレモン汁をまぶして・・・
しばらく置くと・・


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たっぷり水分がでてきます。


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弱火でゆっくりコトコト
アクをすくい取りながら・・・
30分くらい加熱して・・・


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とろみが少しついたら完成~!!

冷めるとよりとろみが出るので
少しゆるいくらいでちょうど良いです。


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レシピはこちら・・

材料3つ!自家製苺ジャム

今年はお砂糖50%で作りました!


息子はヨーグルトに入れて食べるのが
お気に入り♪

トーストやパンケーキに乗せるだけでおいしいですが・・


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チーズケーキにちょっと乗せるだけで
甘酸っぱくてアクセントになりますね。

他にも苺ムースにしたり・・・
マフィンに練りこんだり・・
スコーンに乗せたり・・

お菓子に色々使えるので

苺ジャム1つあると苺スイーツのバリエーションが広がります♪



大好き自家製苺ジャムでした~(^^♪


昨日は母の日でしたね。
我が家は息子が1日練習試合。

私と主人は軽トラで廃品回収!
私は夕方まで育成会の会議と

今日は母の日??
って感じのクッタクタの1日でした~(^^♪


夜になってようやく母の日!

主人の実家にお誕生日&母の日で遊びに行き
おいしいステーキを焼いてくださり、ご馳走になっちゃいました(^^♪
おいしいものを食べると疲れも吹っ飛びますね。




今日も1日お疲れ様でした~!!




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