こんにちは~!

今日はまたまたたけのこご飯!!
家族が大好きなもので・・。

今回は旬の桜エビとたけのこの
うま味たっぷり春満載たけのこご飯!!

桜エビのうまみで、たけのこが煮て加えたかのような
おいしさです!


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炊飯器に材料加えるだけなので
簡単です!!


材料
白米・・3合
たけのこ(茹で)・・200g
油あげ・・1枚
桜エビ・・30g
醤油、みりん・・各大さじ1
酒・・大さじ2
白だし・・大さじ3
塩・・ひとつまみ

たけのこの茹で方はこちら・・・

作り方

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1、たけのこは穂先は薄切りに、中央部や下部は薄い、いちょう切りにする。
油揚げは熱湯をかけて油抜きし、1.5cmくらいの角切りにする。


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旬の桜エビはつやっつや~♪

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2、お米を研ぎ、を加えて、水加減を3合に合わせて加え、
混ぜ合わせる。

たけのこ、油揚げ、桜エビを乗せて
炊飯器のスイッチオン!!

炊き込みモードがあれば炊き込みモードで
なければ通常の白米モードで大丈夫です!!


◎時間があれば、お米は研いで、水に30分くらい
浸してから炊くとよりふっくらします。

tasa6923.jpg

でっき上がり~!!

桜エビとたけのこのいい香~~~♪


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桜エビが崩れそうなので、一旦表面の具を
別の皿に移してご飯を混ぜ合わせてから、
具を戻して、そっとそっと
優しく混ぜてくださいね~♪

tasa6941.jpg

山椒の葉を添えて・・

旬の桜エビとたけのこの炊き込みごはんの
完成~~!!


白だしの優しい味が
たけのこと桜エビの素材の味を引き出してくれて
とってもおいしいです!!

おにぎりにしてもおいしいですね~
春満載たけのこご飯でした~!!




今日は法事でした~!

息子の合宿終わりでお迎えに来て
また合流しておでかけしてきま~す!!


皆さん楽しいGWお過ごしくださいね~


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