こんにちは~!!

今日はお弁当にもぴったりな
華やかスペインオムレツ風卵焼きです。

玉子焼き器で作るので簡単!
カラフルでこくうまな卵焼きです


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スペインオムレツは時間がかかるので
玉子焼きのように巻いて作りましたよ~♪

具はミックスベジタブルを使うので
具沢山でカラフルに見えてとっても便利!!
簡単スペインオムレツ風の卵焼きです

材料
卵・・4個
※牛乳・・大さじ2
粉チーズ・・大さじ2
塩胡椒・・少々

ミックスベジタブル・・70g
ベーコンブロック・・50g(角切りに)
サラダ油・・適量

作り方
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1、卵をボールに割りほぐし、※を加えて混ぜ合わせる。
具を加える前の卵液をお玉1つ分くらい取り分けておく。

べ―コン、解凍したミックスベジタブルを加えて
混ぜ合わせる。

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2、卵焼き用のフライパンに流しいれ、奥から折りたたむ。
3~4回同じことを繰り返す。

その都度、キッチンペーパーなどで油を敷くと
綺麗に巻けます。


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3、最後は取り分けておいた具なしの卵液
を流して巻くと綺麗に仕上がります。



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焼きあがったら巻きすで形を整えて
完全に冷めたらカット~~!!

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具だくさんに見えるけど、
ミックスビーンズとベーコンだけなので簡単!

こくうまなスペインオムレツ風の
玉子焼きです~

先日のお花見にもっていったお弁当に入れたもの。
お弁当はまたのちほど~♪

他にも卵料理集めました↓




皆さん今日も1日頑張っていきましょう~!!




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