こんにちは。
今日はひなまつりですね～♪
家族でお祝いされる方も多いのでしょうね。
我が家は週末は予定があるので
一足お先に昨日デコお稲荷さんを食べました～♪
２種のお花デコ稲荷寿司♪
一応どちらも花のつもり・・(^^♪
花に見えるかな～？？
そぼろと卵のお花いなり
菜の花ととびっこのお花いなり
材料は作り置きしておけるこちら♪
豆苗ひじきいなり
お稲荷さんのお揚げ
ひじき
豆苗
とっピング
そぼろ
錦糸卵
菜の花
桜でんぶ
人参
枝豆
作り方
お稲荷さんは市販だと簡単に出来ちゃいます。
自家製のお揚げと豆苗とひじきごはんはこちら↓
シャキシャキ豆苗とひじきのおいなりさん
作り方
２、いなり寿司を内側に折りたたみ、ひじき豆苗ごはんを詰める。
錦糸卵
薄焼き卵は片栗粉を加えるのがポイントです。
切れずに細い錦糸卵が作れます。
片栗粉小さじ１、水大さじ１を水で溶き、卵２個に加えて
よく混ぜ合わせる。
フライパンに油少々を敷き、お玉１杯弱くらい流しいれ
素早く広げて表面が乾いたら裏返す。
裏面はさっと焼いて冷ます。
３等分に切り、くるくると丸めて薄切りにする。
そぼろ
牛豚合いびき肉１５０ｇを小鍋に入れて泡だて器で混ぜ合わせ、
醤油、砂糖、みりん、酒・・各小さじ１，５と生姜のすりおろし少々を加えて
汁がなくなるくらいまで煮込む。
こ～んな感じでトッピングして完成～！！
そぼろと卵を半分づつ乗せ、
花に型抜きして甘く煮た人参と冷凍枝豆をトッピング～！！
後ろは・・
卵ととびっこを乗せ
塩ゆでした菜の花が茎、でんぶがお花のようにして
トッピング～！
本当はいくらにしようと思ったのですが
いくらがいつもの２～３倍の値段に跳ね上がっていたので
お安いとびっこにしました～！
プチプチお口ではじけておいしいんですよね～。
とびっこ大好きです
お花のツーショット♪
やっぱり子供はそぼろ＆卵が人気でした～！
息子はどうやらピンクの桜でんぶが苦手のようで
甘くて嫌だ～！
ってこの可愛さが分からないようで。
分かるわけないか～(^^♪
でもお～～綺麗～～
と一応喜んでくれていましたよ(^^♪
手頃な材料で出来るオープンデコいなり。
ひなまつりや春の行楽にもおすすめです～♪
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皆さん楽しいひなまつりをお過ごしくださいね～
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