こんにちは。

今日はおうち中華です~♪

中身はレンジで簡単に作るチンジャオロース♪
パリッパリの皮と、こくうまなチンジャオロースが
相性ピッタリ♪

休日に家族みんなで春巻き巻き巻きするのも楽しいですね~

sp3867.jpg

お友達が時々作ってくれる春巻きが
炒り卵とピーマン入りでとってもおいしいので

今日はチンジャオロースに、レンジで作る炒り卵も
加えてみました~!!

見た目もカラフル~!

味もまろやかになって・・
やっぱり炒り卵いいお仕事してくれました~

材料(8本)
春巻きの皮・・8枚
豚小間切れ肉・・150g
ピーマン・・2個(細切り)
パプリカ・・1/2個(細切り)
※酒・・大さじ1
醤油・・小さじ2
オイスターソース、砂糖・・各小さじ1
※生姜すりおろし・・小さじ1/4
片栗粉・・小さじ1.5
卵・・1個
塩、砂糖・・少々

揚げ油・・適量

作り方
sp3850.jpg

1、豚小間は細切りにし、パプリカ、ピーマンも細切りにする。
耐熱容器に※を合わせ、豚小間を加えてよく混ぜあわせる。

sp3851.jpg

2、ピーマン、パプリカを加えて混ぜ合わせる。

sp3853.jpg

3、卵を耐熱容器でよく溶き、ラップなしで電子レンジ600Wで
40秒加熱し、一旦取り出して泡だて器で混ぜ合わせ、
再び20秒加熱して混ぜ合わせる。まだ入り卵にならない場合は
10秒づつ加熱してお好みの固さに調節してください。

炒り卵、胡椒を2に加え、混ぜ合わせる。

sp3855.jpg

sp3856.jpg

4、春巻きの皮に8等分して乗せる。
手前、両端の順に折りたたみ、ぐるぐると巻き、とじ口は
同量の水で溶いた小麦粉をつけて接着する。

sp3857.jpg

5、小さめのフライパンに1cmくらいの油を入れ、
160度くらいになったら春巻きを入れ、揚げ焼きにする。


sp3895.jpg

こんがりきつね色になったら完成~!!

パリッパリです~


sp3887.jpg

カット~~!!
赤・緑・黄でカラフル春巻き~

パリパリの中身はとってもジューシー!
しっかり味がついているのでつけダレいらず。
(飾りでからし醤油おいちゃいましたが)

ピーマンの苦みと卵のまろやかさが
相性ピッタリ!

おつまみにも、お弁当にもおすすめの
チンジャオロース春巻きでした~!!


今日は5時出発でミニバス卒団旅行中なので
予約投稿です。

皆さん楽しい休日をお過ごしくださいね~


ランキングに登録しています。
1日1回応援クリックしていただけると嬉しいです  



 にほんブログ村 料理ブログへにほんブログ村   


限定レシピや日常のことを配信していきますので、  
お友達になっていただけたら嬉しいです!
  
友だち追加数      

ぱおLINE公式アカウント@paogohan     

〇パナソニックキッチンポケット連載更新しました
材料を重ねて焼くだけ♪簡単塩サバのピリ辛トマトチーズ焼き!
鯖チーズ焼き3-2.jpg

◯レシピブログの連載更新しました〜          
220x65

〇スパイスブログの連載を更新しました
簡単豚肉巻き大根の台湾風♪
bana-.jpg


こちらから他のレシピ検索いただけます


〇cottaオフィシャルパートナーです




***新刊発売いたしました。***
皆様ありがとうございます
表紙-1_edited-5.jpg

出版社:KADOKAWA

楽天ブックス
忙しい日のスピードごはん 帰って20分で3品作る
********************


表紙2.jpg

『ぱおのおうちで世界ごはん』宝島社
12月7日発売
レシピ本の詳細はこちら→
 
楽天ブックス
Amazon