こんにちは。

今日は週末の持ち寄り新年会に持って行った料理です♪

お友達が中華を作ってくれるということで・・
私も中華系?アジア系?3品を・・。

持ち寄りなので、冷めてもおいしいものと
そのままテーブルに出せたり、温められるような容器に持っていくと
便利ですね(^^♪


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まずは肉団子2種!!

大人用 ピリ辛ヤンニョン風肉団子
子供用 中華風肉団子


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肉団子は揚げると冷めても柔らかですね~。

肉だねの材料は2種類とも一緒

材料
牛豚合い挽き肉・・400g
玉ねぎ・・・1/2個(みじん切り)
卵・・・1個
酒・・・小さじ1
片栗粉・・・大さじ2
塩胡椒・・・少々

この1,5倍で作りました。
しっかりねばりがでるまで練って・・・
丸め、周りに小麦粉をつけて

170度の油で揚げました~!!


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2種類のタレをで別々にフライパンで絡めます♪


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子供用の中華風肉団子

タレは
鶏ガラスープの素・・小さじ1
オイスターソース・・大さじ2
砂糖、酢・・各大さじ3
醤油・・大さじ2
水1カップ

多めのタレなので、様子をみながら加えて
片栗粉でとろみをつけました。

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大人は甘辛ダレでパンチのある↓




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耐熱容器に入れて持っていくと、
そのまま温められますね。

仕上げに添えられるように
小葱とミニトマトを別に持っていきました!


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子供に給食で人気!ということで



前日に材料を全部切って、タレも別に作っておいて・・
当日春雨を茹でて和えていきました~!!

もう1品は・・

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写真取り忘れたので前のですが
レンジで6分♪簡単ヘルシー鶏むね肉のよだれ鶏

蒸し鶏とタレ、ネギのみじん切りは前日作っておいて、
別々に持っていき、
お友達の家で切って盛り付けました~!!


子連れ5ファミリー分なので
みんなでちょこちょこ持ち寄り・・・♪

もう1品スイーツは、
バレンタインにピッタリチョコスイーツにしましたよ。

長くなるので、
新年会の様子やスイーツはまたのちほどゆっくりと・・・。



昨日はバレンタインのお菓子の締め切りで
1日焼き菓子を作っていました~!


焼き方や味付けを変えて、こっちの方がいいかな?
あと1口!あと1口!
ってやってると・・

何個食べたのだろう~~??
恐ろしい・・・。

この季節は太りますね~(^^♪
夕食はヘルシーな料理にしよう~!!



皆さん今日も1日がんばっていきましょう~!


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