こんにちは。

今日は簡単のっけ丼です~♪
休日の朝食やランチにいかがですか~??

朝食の定番鮭をカフェ風どんぶりに・・(^^♪
子供はどんぶり好きですよね~。

たっぷり野菜と鮭の照り焼きどんぶり♪


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ネギときのこを一緒に炒めて添えて・・・
照り焼きのタレはオイスターソースを加えて
こくうま~♪

野菜たっぷり鮭の照り焼き丼です。



材料(2人分)
生鮭・・2切れ
塩胡椒・・少々
片栗粉・・適量
ネギ・・1本
しめじ・・1袋
※醤油・・大さじ1
※みりん、酒、砂糖・・各大さじ1.5
※オイスターソース・・大さじ1/2
サラダ油・・大さじ1.5

わさび、マヨネーズ・・適量

作り方
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1、鮭はキッチンペーパーなどで水気をふきとり、塩胡椒をふる。
全体に片栗粉をまぶす。

※タレに絡めるので、塩はひとつまみくらいでOK

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2、フライパンにサラダ油大さじ1/2を加えて、ネギとしめじを炒める。
塩胡椒で味を調えて、一旦取り出す。

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3.フライパンの汚れをふきとり、残りのサラダ油を熱し、
鮭を加えて焼く。両面焼き色がついたら、キッチンペーパーで余分な脂を
ふきとる。

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4、合わせておいた※を加えて全体に絡める。

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ごはんの上に鮭を乗せ、まわりにネギやしめじ、水菜を乗せる。

ごはんやネギなどにも残ったタレをたら~り♪
こくうま~!

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お好みで大人はわさびマヨネーズをかけると
味がしまっておいしいです。



シャキシャキあま~いネギがおいしい~

ネギの代わりに玉ねぎやピーマンなど
冷蔵庫の残り野菜でもアレンジいただけます。

休日の朝食やランチにもおすすめの
お魚どんぶりでした~!!

皆さん楽しい休日をお過ごしくださいね~

よかったら休日にお子さんと一緒に作るお菓子レシピです↓




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