こんにちは。
今日はスイーツです~!!

混ぜるだけの簡単レアチーズ。
苺ピューレで甘酸っぱさがおいしい
爽やかレアチーズ。

クリーミーでなめらかです!!

100均カップで冷やし固めました~!


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お友達のおうちへお土産に・・♪

トッピングは苺でシンプルに・・
お気に入りの葉っぱのピックでおめかししました~!

材料(120mlカップ14個)
クリームチーズ … 200g

グラニュー… 80g
ヨーグルト … 150g 

生クリーム・・200g
Aゼラチン・・6g

A水(ゼラチン用) … 大さじ3

グラハムクッキー … 70g

バター …0g

ストロベリーピューレ・・150g
Bゼラチン・・3g
B水(ゼラチン用)・・大さじ2


1、グラハムクッキーは保存袋に入れ、綿棒などで叩いて
細かく砕く。ボールに移す。

2、バターを電子レンジで溶かし、1に加えてクッキーとなじむまで混ぜ合わせる。
カップの底に敷き詰める。


3、室温でやわらかくなったクリームチーズにグラニュー糖を加えて混ぜ合わせる。
続いてヨーグルトを数回に分けて混ぜ合わせる。
ホイッパーで混ぜられるようになったら持ち変える。
生クリームを数回に分けて混ぜ合わせる。 


4.A水にAゼラチンをふりいれ、電子レンジ600Wで20~30秒くらい加熱して
よく混ぜ合わせ、完全に溶かす。
3に加えて混ぜ合わせる

5、4のレアチーズをカップに注ぐ。
冷蔵庫で4時間くらい冷やし固める。

6、B水にBゼラチンを振り入れて、電子レンジ600Wにかけて溶かす。
苺ピューレを小鍋に入れて弱火にかけて温め、ゼラチンを加えて溶かす。

7、なべ底を氷水で冷やし、とろみがついてきたら7のレアチーズの上に流し入れる。
冷蔵庫で冷し固める。

苺を飾って完成~~!!


今日は工程写真がなくてごめんなさい。
夜な夜な作ったもので・・(^^♪


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やっぱり苺スイーツってかわいいな~(^^♪
ちびっこ苺が特に好き♪

器はセリアのグラスです。
120mlと小ぶりな器なので
大人数のデザート作りにもおすすめサイズ。


sc0595.jpg

レアチーズはグラスなどに冷やし固めれば
型から外す手間が省けるし
ゆるゆるなめらかな食感も楽しめますね。

苺ピューレやマンゴーピューレ、
ブルーベリージャムや梅ジャムを乗せたり・・

アレンジ自在で色々な味と相性が良いので
とりあえずレアチーズを作って・・
後から上に乗せる味を考えたりします(^^♪

季節で変えられるので1年中大活躍の
レアチーズでした~♪

使用した資材
冷蔵 よつ葉 北海道十勝クリームチーズ 1kg
冷蔵 オーム乳業 ピュアクリーム35% 1L★
メッセージリーフピック
◆冷凍 ラ・フルティエール ストロベリーピューレ加糖10% 250g


皆さん、いつもいいねやフォロー、温かいコメントなど
ありがとうございます。
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楽しい週末をお過ごしくださいね~

明日から小学校開始~!
あ~丸付けしなくっちゃ~。
親も宿題ですね(^^♪

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