こんにちは。

今日はいよいよ大晦日ですね。

今日は、今からでも間に合う・・
フライパンおせちです。

フライパンで作るしっとり伊達巻♪

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***新刊発売いたしました。***
皆様ありがとうございます
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伊達巻はオーブンやトースター、フライパンなど
作り方色々ですが

焼き色がしっかりつくので、フライパンが好きです♪
今回は卵焼き器を使用しましたよ~!

長方形なので、巻きやすく、
卵4個でちょうど良い大きさです。

自分で作ると甘さが調節出来て嬉しいですね。
甘さ控えめでしっとりとした伊達巻です。

材料(18×13cm卵焼き用フライパン)
はんぺん・・1枚(110g)
卵・・4個
砂糖、だし汁・・各大さじ3
みりん、はちみつ・・各大さじ1
サラダ油・・少々


作り方

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1、はんぺんはちぎって、サラダ油以外の材料を
ミキサーにかけてなめらかになるまでかける。


私はcottaさんの Vitamixを使用しました~!
1分でなめらか~


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2、熱したフライパンに、サラダ油を薄くキッチンペーパーで塗り
1の生地を流しいれる。

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アルミホイルをかぶせて弱火で10~15分くらい加熱する。

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こんな感じで表面がかわいてきたらOK

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3、まな板などをかぶせて、
フライパンをひっくり返して取り出し、
そのままスライドして、反対の面も3分くらい弱火で焼く。


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4、巻きすの上に焼き色がついた面を下にして乗せる。
1cm幅の切り目を薄く入れると巻きやすいです。

手前からくるくると巻きすごと巻いて
輪ゴムで両端を止める。
完全に冷めたらそのままラップをして冷蔵庫で冷やす。

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完成~!!


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お好みの厚さにカット~!!

意外ときっちり巻けた~!!自己満足(^^♪


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反対のの字~!!

しっとりじゅわ~♪

甘さ控えめなので
沢山食べられます(^^♪

お値段もぐ~んと安くすみますね(^^♪

子供も大好き♪
フライパンで作る簡単伊達巻でした~





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皆さん楽しい年末年始をお過ごしくださいね。


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