こんにちは~。
今日は1皿で野菜たっぷり栄養満点レシピです。

とろとろ半熟卵の中には何が隠れているでしょう~?


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もうタイトルでお分かりでしたね(^^♪

キャベツと豚小間、しめじでした~!!

キャベツたっぷり1/2個分♪
とろとろ半熟卵を乗せた・・・

お好み焼き風??
とんぺい焼き風??
オムライス風??

お肉少な目野菜たっぷりヘルシー&節約レシピ!!
1皿で栄養満点♪
半熟卵にチーズを加えているので
よりとろとろ感アップ♪子供も喜ぶお好み焼き風です~


材料(3~4人分)
豚こま切れ肉・・150g
キャベツ・・1/2個
しめじ・・1袋
鶏ガラスープの素・・小さじ1
塩胡椒・・少々
卵・・3個
牛乳・・大さじ1.5
とろけるチーズ・・20g
塩胡椒・・少々
サラダ油・・大さじ1,5
ソース、マヨネーズ・・お好みで

作り方
1、豚こま切れ肉はキッチンバサミで小さく切り、軽く塩をふる。
キャベツは1cm幅くらいの細切り、しめじは石づきをとって
ほぐす。

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2、フライパンにサラダ油小さじ2を加えて豚肉を炒める。
少し色がかわってきたら、キャベツを加えて炒め、しんなりしたら
しめじを加え、鶏ガラスープの素、塩胡椒であじつけする。

※ソースやマヨネーズがかかるのでやや薄味がちょうどよいです。

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お皿にこんもり盛り付けます♪

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3、卵にを加えて混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、卵を一気に流しいれる。
菜箸で大きく外から中心へ数回かき混ぜて、半熟くらいで火を止める。

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4、そっとフライパンから野菜の上にスライドさせて乗せる。

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お好みでソースやマヨネーズをかけて
いただきま~す!!

万能ねぎをのせてもおいしいです。

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野菜がかくれんぼ♪

とろけるチーズがとろ~っと溶けているので
半熟卵がよりとろとろに♪

キャベツのシャキシャキがおいしいので
野菜は炒めすぎず、シャキっと感が残るくらいで
とめてくださいね。

子供は半熟卵があるとまろやかになって
野菜が食べやすいですね。

息子はお好み焼きだ~
ってモリモリ食べてくれました~♪違うけどね(^^♪
確かに味はお好み焼きです♪


もやしやピーマン、ネギ、玉ねぎ、じゃがいもなど・・
冷蔵庫の中の野菜なんでもOK♪
冷蔵庫整理にもおすすめのオム豚キャベツ♪お好み焼き風です~


今日はとても寒いです~♪
皆さん、寒さに負けずに頑張りましょうね~

今日は試作のケーキ作りに
没頭します(^^♪



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