こんにちは~!

今日は大好きさつまいも料理です♪
子供の頃から食べていて・・
毎年必ず作っているほくほくおいしいさつまいもお菓子♪

oni7852.jpg


**【新刊発売しました】**
皆様本当にありがとうございます
表紙-1_edited-5.jpg

出版社:KADOKAWA

楽天ブックス
忙しい日のスピードごはん 帰って20分で3品作る
********************


鬼まんじゅう~!!

すごい名前ですね。

表面にさつま芋の角切りが見える様子が、
ごつごつして鬼や金棒のよう!?
となずけられたそうですね。

この季節になるとこちらではよくスーパーなどにも売られていて
もっちもちタイプや、ふわふわ蒸しパンタイプや
色々あって、お好みなのですが

私は中間がいいな~(^^♪よくばり

ってことで、今日はホットケーキミックスを使用したので
ふんわりもっちりした鬼まんじゅうです。

混ぜて蒸すだけなので簡単です~

材料
かぼちゃ、さつまいも・・・合わせて300~400g
砂糖・・大さじ3
ホットケーキミックス・・大さじ7
水・・大さじ1~2

作り方

oni7823.jpg

1、かぼちゃさつまいもは角切りにして、さつまいもは水にさらしておく。
水切りして、ボールに入れ、砂糖を加えて混ぜ合わせ、水分が出るまで
そのままおく。

oni7824.jpg

2、水分がでたら、ホットケーキミックス、水を加えてざっくり混ぜ合わせる。
水加減は調節してください。

oni7826.jpg

3、オーブンシートを敷いた型、または耐熱容器に入れる。

oni7844.jpg

4蒸気のあがった蒸し器に20~30分くらい加熱し、竹串についてこなくなったら完成!


oni7846.jpg

きび砂糖を使用したので、コクがあっておいしいですが
ちょっと黒ずんでいます・・(^^♪

上白糖で作ると綺麗に仕上がります。


oni7865.jpg

カット~!

かぼちゃとさつまいもがゴロゴロ!
も~っちりふんわり♪

どちらかというと蒸しパンに近いかな(^^♪
子供のおやつにぴったりの鬼まんじゅうです。

本来はさつまいもだけですが
かぼちゃも加わると色々楽しめて嬉しい~ですね。

ホットケーキミックスでなく薄力粉で作ると
蒸しパンのようでなく、もちもちになります。
角切りのチーズを加えたり・・
お好みでアレンジお楽しみいただけます!

皆さん楽しい週末をお過ごしくださいね~


ランキングに登録しています。
1日1回応援クリックしていただけると嬉しいです  
    



限定レシピや日常のことを配信していきますので、  
お友達になっていただけたら嬉しいです!
  
友だち追加数      

ぱおLINE公式アカウント@paogohan     


〇ごちれぽキャンペーンで掲載中です。
ごちれぽいただけると嬉しいです

◯レシピブログの連載更新しました〜         
220x65

〇スパイスブログの連載を更新しました
人参とアニスのもっちりお豆腐ドーナッツ
bana-.jpg

こちらから他のレシピ検索いただけます



〇cottaオフィシャルパートナーです






表紙2.jpg


『ぱおのおうちで世界ごはん』宝島社
12月7日発売
レシピ本の詳細はこちら→
 
楽天ブックス
Amazon