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**【新刊5月26日発売しました**
皆様本当にありがとうございます

 
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「忙しい日のスピードごはん~20分で3品作る」

出版社:KADOKAWA

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忙しい日のスピードごはん 帰って20分で3品作る

********************


こんにちは!

今日は炊飯器調理です~♪
炊飯器に入れるまで5分シリーズ!!
勝手にシリーズ化(^^♪

忙しい日は、とりあえず作業時間5分で炊飯器にメインを入れて
ほったらかし~~!
の間に、他のおかずや家事に取り掛かれるので
助かります~~。

ってことで
今日は炊飯器まかせのとろっとろチャーシューです。

炊飯器チャーシュー色々バージョン作りましたが
よりとろとろに仕上がりました~

ごはんに乗せてチャーシュー丼でも
ラーメンに乗せてチャーシュー麺でも
おつまみにも色々楽しめるチャーシューです。

材料
豚肩ロースブロック肉・・400~500g
ネギ・・1本
生姜、にんにく・・各1かけ

醤油、酒・・・大さじ5
みりん・・大さじ4
砂糖・・大さじ2.5
水・・2カップ

作り方
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1、豚肉はブツブツと竹串で刺して、
タコ糸で巻いて形を整える。
炊飯器にを入れて、豚肉を入れる。

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2、ぶつ切りにしたネギ、スライスした生姜、にんにくを入れる。
オーブンシートをかぶせて落とし蓋にし、
炊飯器の白米モードでスイッチオン!

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3、スイッチが切れたら一旦切って再びスイッチオン!
2回目が切れたら完成~!!

お肉がとろっとろになってます。

※お肉800gくらいの場合は
半分の長さに切って入れてくださいね。
煮汁の分量は同じで大丈夫です。
お肉が煮汁からかなり出てしまう場合は、増やしてください。


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食べる直前まで保温しておけば
いつでも出来立てとろとろ~!!

スライスしてタレをかけていただきま~す!!

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チャーシューにはやっぱり
半熟とろ~り卵ですね(^^♪

半熟にこだわらなければ、炊飯器の2回目に
ゆで卵を加えて作っても出来ます!!

半熟派の方は、水から卵を入れて火にかけ、
沸騰したら5分茹でて、即冷水に入れて殻をむきます。

醤油大さじ5酢大さじ2を入れた保存袋に入れて
2時間~1晩くらい漬ければ醤油卵の完成!

前日に作り置きするか
炊飯器にお肉おまかせしたときに一緒に作っても
ちょっと薄味ですが、つけ汁をかけて食べても
十分おいしいです(^^♪


保温しておけるので
パーティーなどにもおすすめです~

チャーシューを前日に作り置きする場合は、
汁ごと保存袋や保存容器に入れておき、
食べるときにスライスし、汁を少々かけて、ラップをして電子レンジで
温めればジューシー復活!
汁もあたためてかけてくださいね。





今日はこれから授業参観に行ってきま~す!

皆さん今日も1日がんばっていきましょう~!



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