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皆さんおはようございます〜!!

さっそくお正月料理にとりかかりました〜!


毎年おせち料理は母との共同作!!
大好きな黒豆は私の担当(^^♪

リメイクしてスイーツにも使うのが楽しみなので
たっぷり作っちゃいます。

STAUBUでコトコトじっくり作ったり、
炊飯器でほったらしでお手軽に作ったり、
色々な作り方をしていますが、今年は・・・


炊飯器でほったらかし黒豆〜!!
しかも重曹や醤油などは加えず、味付けは砂糖、醤油とシンプル!!


面倒な事なしの簡単レシピ。
つやつやふっくら柔らか♪
甘さひかえめなのでいくらでも食べられちゃう黒豆です。


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材料
黒豆・・・・・・200g
砂糖・・・・・・150g
水・・・・・・・3,5カップ
醤油・・・大さじ1.5
さび釘・・・・・5本(なくてもOK)


作り方


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1、小鍋にを加えて火にかけ、砂糖を溶かし炊飯器に入れる。
洗った黒豆、さびた釘、を入れて一晩おく。
その後、真ん中をくり抜いてくしゃくしゃにしたアルミホイルなどを
落としぶたにして、おかゆモードで炊く。


2、スイッチが切れたら、再びおかゆモードでスイッチオン!
 

3、スイッチが切れたらしばらく保温しておく。
保存容器などに移し、1晩おくと味が馴染んでふっくら仕上がります。

しっかりと煮汁に浸かっているようにすると、しわのない黒豆ができます。

黒豆が顔をだしてしまうようでしたら
熱湯を加えてくださいね。






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チュロギが映えますね〜。

ちょっと時間はかかりますが、その間ほったらかし〜
なので、他のおせちにとりかかれるので楽チン〜!!


煮ている間も、1晩漬けておく時も、
ポイントは、黒豆が煮汁から顔をださないようにすることくらいなので
とっても簡単にできちゃう黒豆です




甘さが控えめなので、お好みでお砂糖を加えてくださいね〜


黒豆大好きで、作ったらあっという間に少なくなっちゃったので
もう1回作ろう〜(^^♪






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