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今日は日本料理!!

息子の大好きおからを加えたふわっふわの鶏つくね。
鶏肉とネギや生姜、にんにくなど材料をすべて加えてフードプロセッサーでガーっと簡単に・・。
あっというまに出来上がり~!!

醤油ベースのタレで絡めて温泉卵と一緒にいただきます(^^♪

生姜やネギなどのうま味たっぷり鶏つくね。
ごまがプチプチいいアクセントに・・。

おからがふわっふわでし~っとりさせてくれておいしい~!!
おからでヘルシーなのも嬉しいですね(^^♪
おから効果にすっかりはまっています!!

息子に大好評~!!
肉食系男子な息子ですがやっぱり硬いお肉がまだ噛みきれない3歳キッズ!!
柔らかでヘルシーなのでキッズにピッタリです(^^♪

もちろんビールにも・・(^^ゞ

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ふわっふわおから鶏ごまつくね☆温玉のせ~!!

材料(4人分)
鶏もも肉・・・300g
おから・・・・200g
ネギ・・・・・1/2本
生姜・・・・・1かけ(すりおろし)
にんにく・・・1かけ(すりおろし)
溶き卵・・・・1個
塩胡椒・・・・少々

醤油・・・・・大さじ3
みりん、酒・・大さじ2
砂糖・・・・・大さじ1

ごま・・・・・大さじ2

作り方
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鶏肉は皮をとってぶつ切りにしフードプロセッサーにかるくかけ、の材料を
 全て加えて再びかけ、よく混ぜ合わせる。

①をボールに移し、ごまを加えてヘラで混ぜ合わせ、小判型に丸める。

フライパンに油を熱し、②を並べ蓋をし、弱火にかけ、焦げ目がついたら
 裏返し、両面焼いたらを合わせたタレを加えて
 煮絡めて出来上がり~!!


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温泉卵を添えて・・・
七味唐辛子を少々かけるとビールのお伴にピッタリ・・(^^ゞ

温泉卵でまろやかにクリーミーになります。
温玉好きにはつくねに温玉欠かせませんね(^^♪

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お箸です~っと割れちゃいます(^^♪

おからって素晴らしいですね。
よく小さく頃から母がおからを料理に加えてくれていました。

息子はおからの炒り煮が最近苦手になってきちゃって・・(^_^;)
なのでお肉に加えたらり、お菓子に加えて知らないうちに摂取・・!!



おまけ

お友達ママ友Nちゃんからいただいた・・
チョコバナナブラウニーとピーナッツバター入りコーンフレーククッキー!!

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と~ってもラッピングがかわいい~ヽ(^o^)丿
チョコ濃厚で柔らかしっとりでブラウニー絶品でした。
幸せなおうつカフェタイム(^^♪

いつもおいしいお菓子を作ってくれるNちゃん尊敬~!!
いつかお店をだしてくれることを楽しみにしています(^^♪
Nちゃんありがとう~!!


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