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今日はじゃがいもレシピ!!

息子の大好きメニュー!!
外カリッ中もっちもち~のポテトチーズボール。↑写真変えました

電子レンジでチンしたじゃがいもをつぶしてチーズ、片栗粉を加えて混ぜ合わせ、
まんまるボール状にして素揚げした簡単じゃがいもレシピ。

一緒にカレー粉やチリペッパー、ハーブなど色々なスパイスを練り込んで
アレンジを楽しんでします。

今回は息子と仲良しのお友達のおうちに遊びに行ったので・・
キッズ用にチーズ入りでお土産に。

後ろの爆発したかのようなすごい異物は気にしないで下さいね(^_^;)
これはのちほどリベンジリベンジ。


主人のおばあちゃん作のじゃがいもまだまだあるので・・
せっせとじゃがいも消化しなくっちゃ(^^♪

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カリッもち~ポテトチーズボール☆

材料(15個分)

じゃがいも・・・500gメークイン
片栗粉・・・・大さじ1
とろけるチーズ・・50~60gくらい
塩胡椒・・・・少々
サラダ油・・適量

作り方
じゃがいもはいちょう切りにし、切って水につけてアクを抜き、 耐熱容器に入れてラップをかけ、
 電子レンジ600wで7~8分加熱する。

①が熱いうちに、塩胡椒、溶けるチーズ、片栗粉を加えてマッシュし、ボール状にまるめる。

中温の油でころがしながらいい色になるまで揚げて出来上がり~!!

※H28.12,6レシピ変更しました

薄力粉を回りにまぶしても揚げやすいです。

この分量で混ぜ合わせて半分はキッズ用のノーマルボール。
半分は大人用になかなかお気に入りレシピだったのですが・・(黒い爆発異物(^^ゞ)

今日は夕食用に揚げていないものがあるのでリベンジです(^^♪

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外はカリッカリ~
中はもっちもち~~!!何度もしつこいですね(^_^;)

簡単子供のおやつにピッタリ~
ビールのおつまみのも・・(^^ゞ


おまけ


昨日は高校メイツとランチ~!!
久々の集合だったので話も積もっているので・・
息子くんはジ~ジバ~バのおうちでお留守番(^^♪
あっさりバイバイ~~~って見送られましたよ(^^ゞ

でないと話も出来ないですからね~。

爆裂トークでランチ終了!!
幼稚園お迎え組とお別れし、親友Kちゃんと息子をお迎えにいって
我が家でおしゃべり~。

息子も沢山遊んでもらって大喜び。
あっという間に夜でした・・(^^ゞ
楽しい時間はあっという間ですね。

話足りな~い!!とバイバイしましたよ(^^ゞ
何時間あったら足りるのかしら~(^^ゞいやっ何日??


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