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今日はルクエ・スチームケースレシピ!!

春キャベツと野菜た~っぷりをミルフィーユケーキのように重ねて・・・
電子レンジでチン!のお手軽料理!!

味つけはバーニャカウダ風に
アンチョビとにんにく、オリーブオイルを一緒に層に挟んで
イタリアン仕立て!!

甘~くて野菜のうまみたっぷりに
アンチョビがアクセントで野菜なのにコクがあっておいしい~ヽ(^o^)丿
野菜が沢山食べられてヘルシー!!

旅行で野菜不足だったのでたっぷりお野菜が食べられて
体もスッキリ!!

冷蔵庫の余りもので簡単に出来るので
急なおもてなしにも大活躍です・・(^^♪

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イタリアンベジケーキ風☆バーニャカウダ仕立て!!

材料(4人分)
キャベツ・・・・・・・・1/2個
玉ねぎ(薄切り)・・・・1個
人参(千切り)・・・・・1本
パプリカ(薄切り)・・・1個
アスパラ(細いもの)・・1袋
ベーコン・・・・・・・・3枚

にんにく(すりおろす)・小2かけ
アンチョビフィレ・・・・4枚
オリーブオイル・・・・・大さじ1

ブラックペッパー・塩・・・・少々

作り方


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スチームケースにキャベツ→玉ねぎと敷きつめ
を半量散らしブラックペッパーと塩少々をふる。


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人参→ベーコン→パプリカ→アスパラと順番に敷き詰め、
を散らしブラックペッパーをふる。

最後にキャベツで蓋をして電子レンジ600Wで7分加熱。
 3分そのまま余熱して出来上がり~!!

アスパラはそのまま食べられるアスパラといいう細めのものを使用しましたが
 太いものを半分に切ってもOKです。

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じゅわ~~~っと野菜とアンチョビのうまみたっぷりな
ジューシーなお汁がお口に広がります~!!


ルクエスチームケースに入れておいて食べる時に7分チン!で完成~
なのでお手軽なので何種類か作るパーティーでも大活躍(^^♪


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