kuriki2.jpg

先週の日曜日は総勢9名が我が家に大集合!!
クリスマスパーティーをしました~!!

パーティー料理やその模様はのちほどゆっくり・・・
今日はクリスマス仕立てのキッシュを紹介します(^^)

フランスでキッシュ食べ歩きしてからはまってしるキッシュ!

今回はほうれんそうとベーコンのキッシュ!!
ミニトマトとグリンピースを添えてクリスマス仕立てにしました。

コーンスターチを入れると柔らかしっとししているのに
しっかりつながってプルンプルンでおいしいんです(^^)

冷凍パイシートを厚めに敷き詰めてみたら
サクサクして今まで作った中で一番おいしい~!!
とお褒めの言葉(^^♪ やった~!!

キッシュは冷めてもおいしいのでパーティーにはぴったりですね。

kuriki3.jpg

クリスマス仕立て☆キッシュ・ロレーヌ!!

材料(21cmパイ皿)
冷凍パイシート・・・・・・2枚
ほうれん草(3cmに切る)1/2束
厚切りベーコン(5mm幅)60g
マッシュルーム(薄切り)・5個
玉ねぎ(薄切り)・・・・・1/2個
ミニトマト・・・・・・・・8個
グリンピース・・・・・・・適量
バター・オリーブオイル・・少々

卵液
全卵・・・・・・・・・・・2個
卵黄・・・・・・・・・・・1個
生クリーム・・・・・・・・150g
牛乳・・・・・・・・・・・150g
パルメジャーノチーズ(すりおろし)大さじ4)
塩・こしょう・・・・・・・適量
コーンスターチ・・・・・・大さじ1

とろけるチーズ・・・・・・適量

卵液に入れるチーズはパルメザンチーズやとろけるチーズでもOKです

作り方

kuriki9.jpg

冷凍パイシートを2枚合わせて合わせた部分に卵黄(分量外)を
塗ってのばしパイ皿に合わせる。


kuriki5.jpg

周りは上から押し込むように厚めにパイシートを型に詰める。
パイ皿に合わせて余分な部分は切り取る。


kuriki6.jpg

少量のバターとオリーブオイルをフライパンに熱し、にんにく、玉ねぎ、ベーコン、
ほうれん草の順に入れて炒め、塩こしょうで味を整え、②のパイ皿に敷き詰める。


kuriki7.jpg

卵液のの材料を混ぜ合わせて
8分目くらいまで③にかける。ミニトマト、グリンピースをのせてとろけるチーズをかける。


kuriki8.jpg

220℃のオーブンで40分加熱して出来上がり~!!
途中アルミホイルをかぶせて焦げを防いでください。

kuriki1.jpg


先週は児童館や親子保育、英語など・・・
クリスマス会WEEK!!
息子もサンタからお菓子もらいまくりで食べまくり~!!

お菓子もらえると思って
サンタ!!サンタ!!って毎日連呼です(^^♪


12/17日のレシピブログさんの今日のイチオシで
電子レンジdeふんわり柔らかキムチチーズソーセージ!!を紹介していただきました~ヽ(^o^)丿

レシピブログさん、見ていただいた皆様ありがとうございました。
嬉しいです(^^♪


ランキングに登録しました
応援クリックしていただけると嬉しいです


にほんブログ村 料理ブログへ 人気ブログランキングへ


Cafe Oasis☆のoasisさんがシンガポールチキンライス☆全て炊飯器に入れるだけ!
を作ってくださいました~!!
簡単なのにカフェのようなステキなお料理とおしゃれな生活をされているoasisさん
のブログは・・・・こちら

ネギぬき堂の玉ねぎアレルギーさんが簡単豪華!!海老の姿まるごとアボカトグラタン!!
をリピートしてくださいました~!!
おしゃれな料理とと~~~ってもかわいくてステキな羊毛クラフトネットショップをお持ちの
玉ねぎアレルギーさんのブログは・・・こちら

本当にどうもありがとうございました。
嬉しいです~ヽ(^o^)丿