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今日は作り置きおつまみ!!

昨日はお友達のおうちでクリスマスパーティーでした~!

以前にもパーティーに作って、覚えてくれていたようで
リクエストいただいた魚貝と野菜の柚子胡椒マリネ!!

何度も作っていますが・・
今回はちょっぴりレシピを改良しましたよ(^^♪

タコ、ホタテ、アボカド、トマト、きゅうり入り~。
切って朝つけるだけなのでとっても簡単!
ピリリり柚子胡椒の爽やか~な風味がアクセント!

朝10分で出来ちゃうパーティーにもピッタリの
作り置き前菜です。

赤と緑でクリスマスカラーなので
クリスマスパーティーにもピッタリです(^^♪


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材料(4~6人分)
タコ・・・・・・・・・200g(ぶつ切り)
ホタテ(刺身)・6個(4等分)
きゅうり・・・・・・1本(乱切り)
アボカド・・・・・・1/2個(乱切り)
ミニトマト・・・・・・12個

柚子胡椒・・・・・・大さじ1(お好みで)
醤油・・・・・・・・・・大さじ2.5
レモン汁・・・・・・・大さじ1.5
はちみつ・・・・・・・大さじ1
オリーブオイル・・大さじ3
ごま油・・・・・・・・・大さじ1



作り方
1 ミニトマトをヘタを取り、ヘタの部分に包丁でほんの少し筋を入れる。
  鍋に水を入れて沸騰させて火を止め、ミニトマトを入れて、皮がピリッと破れたら
  氷水に取り出して、皮をむく。するっとむけます。

2.他の材料を乱切りにする。

  
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3.を混ぜ合わせる。
  材料を加えて和えて出来上がり~!!



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1時間くらいでもう食べられちゃいます。

朝漬け込んで、ランチにはしっかり味がしみて食べごろです(^^♪

タコとホタテがぷりっぷり~
アボカドがとろ~り
キュウリがパリパリ・・・

と色々な触感が楽しめちゃうのが嬉しい!!


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野田ホーローに入れて持っていきましたよ~
持ち寄りにも大活躍の野田ホーロです(^^♪



これだよ!これこれって喜んでくれました~!!
よかった~


長芋とか、海老とか・・・
お好みの野菜でアレンジ楽しめます~



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