an0645-1.jpg


今日は冷や奴~!!

すっかり夏日が続いていて暑いですね~。
暑い日はやっぱり冷や奴!!

今年も出番がやってきました。

余った長芋とアボカドでとろ~っとネバネバがおいしい~
ごま油風味のタレがおいしいスタミナ冷や奴です。



an0642.jpg

たたき長いもとアボカドの冷や奴

材料(2人分)
豆腐・・・・・・1/2丁
長芋・・・・・100g
アボカド・・・1個
お酢・・・・・小さじ1
ミニトマト・・2個(くし切り)

☆ポン酢・・・大さじ3
☆ごま油・・・小さじ1
かつおぶし・・適量

作り方

1、皮を剥いた長いもと、半分に切って種を取り除き、皮を剥いたアボカドを
 ボールに入れて酢をまぶし、綿棒やフォークで軽くつぶす。

2、1とミニトマトを混ぜ合わせ、半分に切った豆腐の上に乗せてかつおぶしをかける。

3、混ぜ合わせておいた☆をかけて出来上がり!


an0640.jpg

つるん~とお豆腐にネバネバ長芋とまろやかなアボカドが
おいしいです(^^♪

やっぱり夏の冷や奴はのどごしつるりん~な絹ごしが好きだわ~(^^♪


おまけ

先日息子の幼稚園で・・

ママのお料理で何が好きか?
自分を動物にたとえると何か?
何のテレビが好きか?

を発表したものがクラスごとに書かれたプリントをもらったのですが・・

息子は・・

ママの好きなお料理は・・
やっやっやっやきそば~!!だそう・・(^^♪

そうなんだぁ~。
その2日前に焼きそばだったんですけどね(^^♪

他のお友達でやっぱり多いのはカレーやからあげですね。
中には目玉焼き~!とかソーセージ~!とかあって・・
みんなで笑っちゃいましたよ~。

ちなみに息子を動物に例えると・・ライオン!!だそう・・
先生が髪の毛がピンピンはねててたてがみみたいだからライオンはどう?
と言ってくれたそうで・・(^_^;)

子供の発表って面白いなぁ~。


ランキングに登録しています
1日1回応援クリックしていただけると嬉しいです


にほんブログ村 料理ブログへ

再新の励みになります。応援ありがとうございました(^^♪


Rosannaさんのパートナーブロガーをさせていただいています

RosannaBanner.jpg


cottaさんのプレミアムメンバーをさせていただいています!!

cottavb.jpg


Cottaさんではただ今

太白ごま油特集行っています!

cotta recipe circle バター不使用オレンジハニーマフィン by PAO も掲載されています(^^♪


サマーバレンタイン特集行っています

cotta recipe circle 七夕☆マンゴーココナッツロールケーキ by PAO も掲載されています(^^♪