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今日は大好きからあげ~!!

先日息子の幼稚園で1ケ月に1回のお弁当の日!!
息子のリクエストは仮面ライダーウィザード&から揚げ~!!

ってことで息子用には和風のからあげを・・
大人用には柚子胡椒風味のピリっと爽やかなからあげを作りましたよ~!!

とっても柔らかジューシーなからあげに仕上がりました~!!

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ジューシー柚子胡椒から揚げ☆

材料
鶏もも肉・・・・350g
醤油・・・・・・大さじ1
にんにく・・・・1かけ(すりおろし)
酒・・・・・・・大さじ1
柚子胡椒・・・・小さじ1~2
昆布茶、胡椒・・少々
胡麻油・・・・・小さじ2
片栗粉・・・・・適量

1.鶏肉に楊枝でブツブツを穴をあけて味をしみ込みやすくする。
  一口大に切る。

2.ボールに柚子胡椒、醤油、酒、みりん、ごま油と一緒に半日くらいつける。


3.片栗粉を2のボールに加えて粉っぽさがなくなったら、油で2度揚げする。


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漬け込んでおいたお肉はとってもジューシーでふっくら~!!

柚子胡椒がピリリといいアクセントになった
ビールのおつまみにピッタリのからあげです(^^♪

親戚の叔父様叔母様にいただいたトルコ土産のエフェスビールでかんぱ~~いヽ(^o^)丿
お~~懐かしいトルコの香りで幸せ~~!!


息子のお弁当は頑張って仮面ライダーウィザード弁当を作りました~!!
がっ寝坊したので写真撮る時間ゼロ~(^_^;)

キャラ弁はあまり得意ではありませんが息子はお~~~すっご~~~!!
って喜んでくれて・・ほっ(^^♪

「ママの時々チーズが溶けちゃうことがあるからこっそ~~~り最初に見たら大丈夫だった~~」
って(^^♪

こっそ~~り見たのね。かわいいわ~(^^♪親ばか
チーズが溶けることがあるのね。と反省でした(^_^;)


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