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こんにちは〜!!

今日は大好き鶏肉です〜♪
これは我が家で1年中持ち寄りパーティーやお弁当で
大活躍している紅茶鶏!!

何度も登場していますが、
今回は炊飯器でほったらかしバージョン♪

炊飯器の恐るべし、鶏肉を柔らかく仕上げる
パワーにおまかせして・・・。
炊けたらタレに漬け込むだけなのでとっても
簡単失敗知らずです〜!!

紅茶のタンニンでお肉の臭みをけして
柔らかに〜!
更に、お酢たっぷりの醤油ダレに漬け込むので
しっとりでさっぱりとしているので
夏におすすめです~!!


材料
鶏もも肉・・・2枚
紅茶ティーパック・・2個
ゆで卵・・・3個
醤油、酢、みりん、酒・・各大さじ5

作り方
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1、鶏もも肉は包丁で筋を切り、切り目を入れて
  平らにする。

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2、手前からくるくると巻き、タコ糸で巻く。

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3、炊飯器に鶏肉を入れ、しっかりかぶるくらいの
  水を入れる。
  紅茶のティーパックを2つ入れてスイッチオン!!
  
  通常の炊飯モードでOK

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スイッチが切れたら出来上がり〜!!

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保存袋に、合わせておいたタレを入れてお肉を
1晩漬け込んで完成〜。

タレが少ない場合は、
醤油、酢、みりん、酒=1:1:1:1
で足してくださいね。
にんにくスライス2枚くらい入れても、コクがでます。

1本づつ作りましたが
夏場はない方がさっぱりかな~!

同じタレで別の袋にゆで卵を漬けるとおいしいです。

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タコ糸を取り、お好みの厚さにカットして完成!
漬け込んでいたタレをかけるとおいしいです。

切ってから少しおくと、と〜っても柔らかになります。

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紅茶+酢醤油ダレで
黄金色〜♪茶色かな?


紅茶

おもてなしにも・・・(^^♪
以前のですが・・。

朝楽おもてなし☆胸肉がしっとり紅茶鶏&ハマグリと春野菜のスープ!

こちらは鍋で作るバージョンです!

作り置き出来るので、お弁当や持ち寄り・・・
おもてなしにも、朝切るだけで簡単で
とっても便利です〜♪

お酢でさっぱりとしているので
暑い日にも箸がすすみます~(^^♪

サンドウィッチに挟んでも
おいしいですよ~♪


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