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こんにちは~!!

今日はさっぱり鶏むね肉料理~♪

さっぱり料理続いちゃいました(^^♪
ついつい暑くてさっぱり料理やお酢料理が食べたくて・・。

と言いつつも昨日は
ガッツリ焼肉だったのですが(^-^;

今日は鶏むね肉を薄くそぎ切りにした
鶏むね肉のしゃぶしゃぶです~!

片栗粉でコーティングしているので
つるりん~♪柔らかです。

野菜にも合うオニオンソースをかけて
たっぷり野菜と合わせていただきま~す!!

材料
鶏むね肉・・・1枚
塩…小さじ1/2
酒・・・大さじ2
片栗粉・・・大さじ1
水菜・・・1/2束
レタス・・・4枚
かいわれ・・・適量

玉ねぎ・・・1/2個(すりおろし)
醤油、酢・・各大さじ2
砂糖・・・小さじ2
ごま油・・小さじ1


作り方

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1.オニオンソースを作る
  玉ねぎはすりおろす。
  

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 の材料を混ぜ合わせて完成!
 時間がたつと辛味もマイルドになってきますが、
 辛味が気になる方は

 電子レンジ500wで2分くらい加熱すると
 辛味もまろやかになります。

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2.ちぎったレタスを敷き、3cmくらいに切った水菜を
  乗せる。

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2、鶏しゃぶしゃぶを作る
  鶏むね肉は繊維を断つように薄くそぎ切りする。
  塩、酒、片栗粉を揉みこむ。

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沸騰した湯に1枚づつ入れて色が変わったらざるにあげ・・

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氷水でしめる。
茹ですぎると固くなってしまうので、
出来るだけ薄くそぎ切りして、さっとしゃぶしゃぶするのが
ポイントです!

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水気をきって野菜の上に乗せる。
つるり~んとしているので、
つるっと滑って落下してくるので、
そっと積み上げ(^^♪

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かいわれを乗せて・・
オニオンソースをかけて完成~!

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お肉がつるりん柔らかです~

ソースはおろしポン酢やゴマダレなど
お好みのソースでお楽しみいただけます(^^♪

たっぷり野菜と一緒に食べると
あっさりとしておいしいです!

夏でもしっかりと食べて
暑い夏を乗りきりましょうね~。

今週も1週間始まりましたね。
夏休みまであと少しだわ~・・(^^♪
皆さん今日も頑張っていきましょうね~


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など作ってくださりありがとうございます!

レンジ蒸しパンはいろいろアレンジくださり
ありがとうございます。

他のトッピングありますか?
とご質問があったのですが、

皆さんのアレンジで、
バナナや、フルーツグラノラ入りで
作ってくださいました。
とてもおいしそうですね~。

他にもチーズやベーコン、レンジで加熱しておいた
さつまいもなどを入れてもおいしいですね。

クルミはローストするとおいしいですが
朝はローストなしで入れています(^^♪

嬉しいお声をいただき感激です

本当にありがとうございます。
今後ともどうぞよろしくお願いします。




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