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こんにちは~!!

今日は先日ひいお婆ちゃんの作ったきゅうりを
沢山いただいたので・・
きゅうり消費レシピ!!

豚肉ときゅうりを合わせてフライパンで
パッパッと中華炒めにしました~♪

豚肉がもっちり~
きゅうりのシャキシャキがおいしい~
きゅうりがメインかのような・・
ごはんがすすむレシピです(^^♪

材料
豚薄切り肉・・・300g
酒・・・大さじ3
鶏ガラスープの素・・小さじ1/2
にんにく、しょうが・・各1かけ(すりおろし)
きゅうり・・・2本
塩・・・ひとつまみ
パプリカ(赤)・・1/2個(細切り)
醤油・・大さじ1
オイスターソース・・小さじ2
砂糖…大さじ1
片栗粉・・・小さじ1
ごま油・・・小さじ2
塩胡椒・・・少々

作り方
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1、豚肉は一口大に切り、をまぶして5分くらいおく。

  きゅうりはピーラーで2~3ケ個縦に皮をむき、
  半分に切って、細長い乱切りにする。
  塩ひとつまみをふり、5分くらいおき、でてきた水気を
  キッチンペーパーなどでふき取る。

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2、フライパンにごま油を熱し、1の豚肉を中火で炒める。

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2、豚肉の色が変わってきたら1のきゅうり、パプリカを加えて
  さっと炒める。

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3.合わせておいたを加えて全体に炒め合わせ、
  同量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみがついたら完成!!
  お好みで塩胡椒で味をととのえてください。

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仕上げに黒コショウをふるとおいしいです。

豚肉がもっちり~
きゅうりのシャキっと食感がおいしいので
炒め過ぎないのがポイントです!

さっと手早く炒め合わせてくださいね。

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どんぶりにしてもおいしいです~♪

たっぷりきゅうり消費レシピでした~!




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作ってくださりありがとうございます!
娘さんが「また作ってネ」と美味しそうに食べてくれます
と、とっても嬉しいお声をいただき感激です!
お子さんの笑顔が最高ですね。

本当にありがとうございます。
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