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こんばんは~!!

今日は高たんぱく低カロリーの
ささみ~の作り置き~♪

ささみってパサパサなイメージがありますが・・
ゆで方や蒸し方次第でとっても柔らかになりますね。

作り置きしておくと色々アレンジできるので
ささみ・・大好きです(^^♪

水から弱火で沸騰させないくらいの温度で
ゆでているのでとにかくもっちり~~柔らか~!!

今回はささみ5本作り置きしました~!

作り方
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小鍋にささみと、ささみがかぶるくらいの水、酒大さじ2
塩小さじ1を入れて、弱火にかける。

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箸でゆっくりと円をかくようにしながら
ささみをそっと動かす。

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周りが全体に白っぽくなったら火を止める。
中はまだピンク色でOK!


そのまま予熱で火を通す。
鍋に入れたまま冷まし、完全に冷めたら完成!

ゆで汁ごと保存容器などに移し、冷蔵庫で冷やすと
もっちり~♪

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裂いてももっちり~~~!!
パサパサまったくなしです!

裂かずにそのまま切ってわさび醤油で食べてもおいしいです。



そんなささみを使って・・・
持ち寄りにもおすすめの料理を作りましたよ~!

そちらはまたのちほどゆっくり書きますね・・・。

今日は・・
ソーセージと玉ねぎの豆乳キッシュ
アップしました~!

こちらもご覧いただけると嬉しいです(^^♪


こちらは今日は1日雨でした~。
美容室に行ってきましたよ。
私が美容室に行く日は決まって雨(^-^;
雨女かも~~~!!

せっかくスタイリングしてもらっても
雨ですでに髪ボーボーだわ~(^-^;

今日も1日お疲れさまでした~!



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