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こんにちは〜!!

だいぶ暑くなってきましたね〜。
そんな日は火を使わず簡単レンジ料理〜♪

型くずれしにくいのでお手軽!!

さつまいものさっぱりレモン風味
レーズンを加えて、おやつにもなる
さつまいも料理です(^^♪


材料
さつまいも・・・300g
レモン・・・1/2〜1個(お好みで)
砂糖、はちみつ・・各大さじ1
バター・・5〜10g
レーズン・・20g
水・・・130ml

レシピ

1、さつまいもは1cm厚さに切り、
  5分くらい水につけてアクをとる。
  レモンは皮を剥いてスライスする。

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2、耐熱容器に、さつまいもを並べ、レモン、砂糖、
はちみつ、レーズン、バターを加え、最後に水を加える。

3、オーブンシートで落としぶたにし、ラップをかけて
600wで4分加熱する。
一旦全体を混ぜ合わせ、再び3〜5分加熱して完成〜

レンジの時間は様子を見ながら調節してくださいね。
加熱しすぎるとぐじゃっとしてしまうので、串が
すっと通ればOKです。

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レモンは完全に形がないくらいくったりしているので
レモン好きな方は、盛りつける時に
新たなレモンスライスを添えても・・・(^^♪



炊飯器やストウブの鍋で作るさつまいもは
ほっくほくで美味しいですね。

レンジさつまいもはほっくりと言うとりは
しっとりとした食感です。

私はやっぱりほっくりさつまいもが好きかな〜(^^♪
レンジレシピ書いときながら〜すみません(^^♪

でも火を使わないで、崩れずに出来るので
暑い日や忙しい日にはいいですね。

冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。
私は冷めた方が好きかも(^^♪


今日はいい天気ですね〜
すでに暑い・・・!!
皆さん楽しい休日をお過ごしくださいね〜




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