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こんにちは~!

今日は先日のお友達が来てくれたときの
韓国ゆで豚ポッサムです~♪

ポッサムのレシピを~
というお声をいただきありがとうございます~。

とろとろのゆで豚を、レタスや大葉で巻いて
韓国ダレをつけて食べるポッサム!!

今回は炊飯器でほったらかしポッサム。
材料をすべて入れるだけで、とろっとろ~簡単です~(^^♪

材料
豚肩ロース塊肉・・500~700gくらい
味噌・・・大さじ1
酒・・・大さじ3
塩・・・小さじ1
水・・・・500~600ml
葱・・・1本
にんにく・・2かけ
ショウガ・・1かけ


作り方
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1.豚肩ロースブロックにタコ糸で巻いて、形を整える。
  スーパーでもらえる煮豚用のネットなどでもOK
 
2.炊飯器にを合わせ、1の豚肉を入れる。
  水はお肉がかぶるくらでOKなので、少な目にして後から加えてくださいね。
  お肉が出てしまうようでしたらお水を調節してください。  

3.葱、にんにく、しょうがを加えて、アルミホイルで
  落し蓋にする。
  炊飯器のスイッチオン!通常の炊飯モードでOK

  

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スイッチがきれたら完成~!!

炊飯器によって違いますが
私は50~60分くらいでした。

食べるまで保温にしておけば、出来立てとろとろ~

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肉汁ジュワ~~~!!

とっても柔らかです。

豚バラブロック肉でも大丈夫です。

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炊飯調理中にタレを準備します。
大人は韓国ダレ!!
子供は葱ダレで・・・。

韓国ダレ
・コチュジャン、味噌・・各大さじ2
・砂糖・・・小さじ2
・長ネギ・・・大さじ1(みじん切り)
・ごま油・・・小さじ1
・酢・・・小さじ1/2~1


葱ダレ
・葱・・・・1/2本(みじん切り)
・醤油、酢、みりん・・・各大さじ2
・砂糖・・・大さじ1
・ごま油・・・小さじ2

どちらも材料を全部まぜて完成!
作っておくと味がなじんでおいしいです。

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レタス、大葉、ミニトマトを添えました~!


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レタスに、大葉、に豚肉、韓国ダレを乗せて・・
巻いていただきま~す!

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葱醤油ダレもさっぱり~
もちろん大人にも・・(^^♪

カイワレやみょうがなどたっぷり薬味を
一緒に巻いても風味アップでおいしいですね~


炊飯器だと、ほったらかし~で完成!!
しかも食べるまで保温しておけるので

おもてなしにも便利ですね。

作り置きする場合は、保存袋にスープごと
(スープは全部でなくてOKお肉が浸かるくらい)
入れて冷蔵庫へ・・・。

食べるときに切ってからラップをして電子レンジで
加熱すると柔らか復活です。


お友達が来てくれたときは、
炊飯器でほったらかし中に、シフォンケーキを一緒に焼いて・・
なんかお肉のいい匂いするな~。
なんだろう~?
って・・

自分でも炊飯器で調理しているのをすっかり忘れてました~!
完全にほったらかし・・・(^-^;


お友達も柔らかい~~!!
と喜んでくれました~。よかった~


沢山のお友達登録!いいね!つくったよ。
などの嬉しいコメント・・・

いつもとてもとても励みになっています♪

ちくわの肉巻き何度も作ってくださり
アレンジ方法なども教えてくださり・・・
感激です~♪
私も参考になりました!

本当にありがとうございます。


今後ともどうぞよろしくお願いします。

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