簡単デコの苺レアチーズケーキ☆春お菓子 : ぱお 公式ブログ

こんにちは～！！

今日は旬の苺をたっぷり使ったケーキ～！！

先週末の持ち寄りパーティーで
作っていったケーキです(^^♪

その日は丁度お友達の誕生日と、卒園のお友達がいたので
サプライズケーキ。

１７人分だったので、カットしやすいよう・・
レアチーズケーキにしましたよ～。

さすがにスポンジを１７等分は難しいのでね(^^♪

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クリームチーズとマスカルポーネでコクをだした
レアチーズに、角切りの苺がアクセントになったレアチーズに・・・

苺のゼリーを層にしました！

２１ｃｍホール型を使った、
大き目ケーキ。

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レシピはこちら・・・

* 苺のマスカルポーネレアチーズケーキ　by ぱお

↑レシピにヨーグルト１５０ｇを加え、
ゼラチンを８gに変更して作りました！

カットしやすいよう、デコレーションは
苺を乗せるだけ・・・。

一旦苺を取ってカットしましたよ～。
持ち寄りパーティーで食べまくった後のデザートなので
ちょっぴり食べるくらいが丁度いいですね(^^♪

この上に
お誕生日おめでとう～！
卒園おめでよう～！

のプレートが乗せられるように
真ん中あけてあります(^^♪

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ゼラチンは形を保てるギリギリの量なので
なめらか～な口当たりです(^^♪

レアチーズの中に角切りの苺を混ぜ合わせると
苺の甘酸っぱさが、さっぱりとさせてくれて
爽やか～がお気に入り(^^♪

春満載苺のレアチーズケーキでした～！

みんなでワイワイ・・・
は長くなるのでのちほど・・・・。

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