月別アーカイブ / 2021年08月


こんにちは~。

今日はレンジで簡単♪
おつまみにもピッタリのなすおかずです~!!




連載させていただいている
フーディストノートさんの
「ぱおの15分で出来る♪忙しい日の簡単スピードごはん」

を更新いたしました~!!





レンジで簡単!なすのツナキムチ挟み蒸し♪


レンジで加熱したなすに、ツナキムチを
挟むだけなので簡単!!

暑い日にも火を使わずに簡単に出来るので
お勧めです~♪

じゅわ~っと柔らかななすにパンチのあるツナキムチが
相性抜群!

後一品という時にもお勧めのなすレシピです!!


レシピはこちらからご覧いただけます
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是非ご覧いただけると嬉しいです。


今日は息子の中学校の夏休み最終日!!

最終日はパ~~っといきたいところですが・・
宿題の仕上げに追われ・・
「もう終わった~~」って言っていましたが・・
なんだ~かんだ~終わってないじゃん!!って感じで・・。

おまけに新学期始まって即実力テスト。

夏休みの間に上靴が履けなくなっちゃって
大慌てで買いに行ったり・・

とあわただしい最終日。

新学期も1日おきの分散登校になるそうなので
夏休み開けた感じがあまりしなそうですが・・( ;∀;)

早くコロナが落ち着いて
みんな一緒に登校出来るようになるといいな~!


皆さん今日も1日お疲れ様でした~!


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こんにちは~!
今日はレンジで簡単♪
ピーマンたっぷりささみでヘルシーおかず。



レンジで簡単!ささみのチンジャオロース風♪

細切りにしたささみに、調味料をまぶし、
ピーマンを乗せてレンジでチン♪して混ぜるだけなので簡単!

沢山の油を使わずに、風味付けのごま油だけで出来るので
ヘルシー♪

ぱさつきがちなささみがもっちり柔らか♪
お弁当にもおすすめのささみのチンジャオロース風です。


材料(2人分)
ささみ・・4本
ピーマン・・2個
パプリカ・・1/2個
※オイスターソース、酒・・各大さじ1
※しょう油・・大さじ1/2
※砂糖、ごま油・・各小さじ1
※にんにく・・1/2かけ(すりおろし)
※鶏ガラスープの素・・小さじ1/2
※片栗粉・・大さじ1/2
こしょう・・少々


作り方



1,ピーマンとパプリカは細切りにする。




2,ささみは繊維を断ち切るように1.5cm幅くらいの削ぎ切りにし、
1cm幅の細切りにする。



3.耐熱容器に※を加えて混ぜ合わせ、2のささみを加えて
揉むこむ。




4.ささみの上にパプリカ、ピーマンの順に広げて乗せ、
ふんわりとラップをかけて、600Wの電子レンジで4分加熱し、
一旦混ぜ合わせ、再び1分30秒加熱する。




5.よく混ぜ合わせて完成!!




粗びきこしょうをかけると、味がしまって美味しいです。

ヘルシーなささみで作る・・
ピーマンたっぷりチンジャオロース風でした~!!


皆さん今日も1日お疲れ様でした~!


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こんにちは~!!

今日は夏におすすめの作りおきレシピを
集めてみました~!!



簡単つくりおき!やみつきあっさりおくらの浅漬け♪

何本でも食べられちゃいそうな
白だしであっさりとしたオクラの浅漬け。

オクラの粘りで汁までとろ~り
お弁当にもおすすめです。




レンジで簡単和えるだけ♪ツナのピり辛やみつき茄子

ツナとピり辛なタレがとろ~り茄子に
しっかり絡んでおいしいやみつき茄子です!!




めんつゆで簡単夏レシピ!鶏むね肉と夏野菜の焼き浸し♪

焼いてめんつゆにつけるだけで簡単!
鶏むね肉のうま味でつけ汁がグーンと美味しくなります。

夏野菜がペロリとたべられちゃいます。



なす大量消費♪つくりおき香ばし茄子のめんつゆさっぱり漬け

なすをグリルで焼いて、めんつゆにつけるだけ!
グリルで焼いたなすは香ばしさが違いますね。

なすが大量に消費出来るレシピです。




ゴーヤとツナ缶のやみつきナムル♪簡単おつまみ

塩揉みしてさっと茹でたゴーヤと
ツナ缶をナムル風タレで和えました~!

あっさりだけどパンチのある
おつまみにもなるゴーヤレシピです。




フルーツのような甘さ!焼きパプリカのカラフルマリネ

グリルで焼いて、タレをかけるだけの簡単マリネ。
焼いたパプリカはうま味が凝縮されて、甘味が増して
とっても美味しいです。

カラフルなのでパーティーや
おつまみ、お弁当にもピッタリのマリネです。



もっちりささみとズッキーニの中華和え♪

作り置きささみと和えるだけの
ズッキーニが生でおいしい・・
簡単レシピ!!

中華風のタレでこくうまです。




相性抜群!新玉ねぎと生ハムのトマトマリネ

甘酸っぱいタレが、トマトの甘さを引き立てます!
旬の新玉ねぎの甘さと生ハムの塩気、
バジルの爽やかさがトマトとの相性抜群な
トマトマリネです!!




時短で夏の作り置き♪蛇腹きゅうりの甘酢漬け

蛇腹きゅうりで漬け時間短縮!

ちょっとお醤油を加えた甘酢で

おつまみにもおやつにもピッタリの
きゅうり漬けです。



お酢でさっぱり♪夏野菜たっぷりカポナータ!夏のつくりおき

カポナータの味の決め手は甘酢!!
お酢と砂糖でさっぱりだけどコクのある夏にピッタリの作り置き。

香味野菜を加えたトマトソースを煮込んでいる間に
別のフライパンで夏野菜を炒めて加えているので、
夏野菜がクタクタになりすぎず、夏野菜の食感が楽しめます。


夏野菜をつくりおきしておくと
忙しい日の朝ごはんやお弁当にも便利ですね。

野菜を沢山食べて、暑い夏を乗り切りたいですね~。


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ドライマンゴーで作るお手軽スイーツ

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 無限に食べられるおいしさ♪夏の作り置き「ゴーヤの塩こんぶ甘酢和え」



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