月別アーカイブ / 2021年02月


こんにちは~!!
今日は簡単美味しい変わり種天ぷらと
嬉しいお知らせです♪


卵焼き天ぷら5-1.jpg



昭和産業さん×レシピブログさんのタイアップの企画のお仕事で
レシピを2品考案させていただいました~!!



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レシピブログさんで

天ぷら粉活用レシピ&フォトコンテストが開催されています!
昭和天ぷら粉黄金↑を参加ご希望の方
合計250名様にプレゼント中です!!


応募締め切り 3月3日(水)正午です!!

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天ぷらだけでなく、お好み焼きやパン、お菓子など
幅広く使えるてんぷら粉はとっても便利ですね。

私は変わり種天ぷらを考案させていただきました!!


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ふわふわジューシーな
卵焼きの明太子天ぷら♪

卵焼きを天ぷらにすると
ふっくらジューシーになって
卵焼きのうま味と甘味がしっかりと感じられて
とっても美味しくなります!

サクサクの衣とも相性抜群!
サンドした明太子がアクセントになった
子供も喜ぶ天ぷらです!!


材料(2人分)

卵・・3

A砂糖・・大さじ2

Aみりん・・大さじ1

A塩・・1つまみ

明太子・・20g

海苔・・1

サラダ油・・小さじ1

Bてんぷら粉黄金・・50g

B冷水・・75ml

揚げ油・・適量

作り方

1、 卵を溶きほぐし、Aを加えて混ぜ合わせる。

卵焼き用フライパンにサラダ油を熱し、卵を3回に分けて流し入れて巻き、卵焼きを作る。

2、 卵焼きを6等分に切り、それぞれの中心に切目を入れる。

切目に明太子を詰め、海苔を細長く6等分して卵焼きに巻く。

3、ボウルにBを入れて混ぜ合わせ、2をくぐらせて170℃の油で12分カラっと揚げて取り出し、油をきる。

・卵焼きは焼いたら巻きすやラップで包んでおくと形が綺麗に仕上ります。

  ・卵焼きに海苔を巻いたら少しおくと海苔がしんなりして卵焼きにくっつきます。

  ・明太子を挟まず卵焼きだけでも美味しいです。

もう1品は・・

こんにゃく天ぷら3-1.jpg

こんにゃくポテサラ生ハム巻き天ぷら

こんにゃくは味付けいらずなので簡単!
ぷるんと食感がやみつきです。

レシピやイベントの詳細はこちらからご覧いただけます。↓↓



他にも色々天ぷら粉活用レシピも
ご覧いただけます。

是非皆さん、応募して、
天ぷら粉でアイディア料理楽しんでみてくださいね♪






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こんにちは~!

もうすぐひなまつりですね(^^♪
今日はひなまつりにおすすめの
お寿司を集めました~!!


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簡単華やか!海老とそぼろの押し寿司☆


ケーキの型やタッパーなどで出来る押し寿司♪

そぼろをサンドしているのでボリュームたっぷり!
お子さんでも喜ぶ押し寿司です!!


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ひな祭りに♪テーブルが華やぐ簡単海鮮バラちらし寿司!

具を角切りにしてどんどん散らしていくだけなので
バラちらし寿司簡単で大好き(^^♪

飾りやすく食べやすい♪
豪華に見えるのでお祝いにもピッタリです。


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子供と作る手まり寿司☆わが家のひな祭り


息子が小さい頃一緒にラップで作った手毬寿司♪

ラップでぶんぶんまわして楽しめます!
手巻き寿司の寿司セットで簡単です。

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話題のカラフルモザイク寿司♪簡単ひな祭り料理


モザイク寿司流行りましたね~♪
具をモザイクのように四角に乗せていくいくので
パズルのようで楽しいです(^^♪



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牛乳パックでひな祭りのそぼろ寿司ケーキ☆


牛乳パックで作る型いらずの寿司ケーキ!

少ない具でもかわいく見えるのが嬉しいですね(^^♪
こちらもそぼろ入りでこくうまな子供も喜ぶ
簡単寿司ケーキです。


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洋風カナッペすし


こちらはミツカンさん×レシピブログさんの
お仕事で作らせていただいた洋風カナッペ寿司!

紙コップで作るので、お子さんと楽しめます。
アレンジ色々楽しいテーブルが華やぐ寿司カナッペです。


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手頃な材料で出来る♪お花のオープンデコいなり寿司2種♪


春やひなまつりにピッタリお花仕立てのオープンデコいなり!

お花分かるかな!?
アレンジ色々楽しいデコいなりです。


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雛祭り海鮮リングちらし寿司ケーキ☆


シフォン型で作るちらし寿司ケーキ!

お肉が入る分海鮮少な目で出来る
華やかちらし寿司ケーキです!


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海鮮あなごの籠ちらし寿司でひな祭り☆


あなご入りのこくうまちらし寿司!

籠に入ると雰囲気でますね~(^^♪

海老とレンコンがあると華やぎます!!

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サーモンとアボカドの簡単柚子胡椒ちらし寿司


サーモンとアボカドを柚子胡椒ダレで和えた
簡単ちらし寿司!

ピりっと辛さがアクセントになった
ちょっと大人のちらし寿司です。


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こちらは以前にイベントで作らせていただいた
セルフいなり寿司~!!

手巻き寿司の稲荷版♪
自分で作りながら食べられるので
わいわい盛り上がりますね(^^♪


子供が小学校低学年くらいまでは
息子と一緒にひなまつり作って楽しんでたな~(^^♪
懐かしいいい思い出!!

今は食べる専門!!
モリモリ食べてくれるだけで嬉しいですね(^^♪


皆さん素敵な休日をお過ごしくださいね~!!



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こんにちは~!

今日は炊飯器でほったらかし~
甘くて美味しい丸ごと新玉ねぎレシピ♪


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いよいよ新玉ねぎの美味しい季節ですね。

丸ごと新玉ねぎのスープはお気に入りで
毎年定番レシピ♪

今回はトマト風味にしてみました~!!

炊飯器に入れるだけなので簡単!
スイッチ押すまで10分かからないので
お手軽です。


材料(3人分)
新玉ねぎ・・3個
ソーセージ・・5本
人参・・1/2本
セロリ・・1/2本
しめじ・・1/2袋
アスパラ・・3本
※トマト水煮缶・・250g
※水・・500ml
※にんにく・・1/2かけ(スライス)
※コンソメスープの素・・小さじ2
※塩こしょう・・少々


作り方


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1、新玉ねぎは皮をむき、頭と底の部分を切り、
炊飯器に入れる。

大きいものは十字に切り込みを入れておくと
早く火が通りやすいです。




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2、※を加え、1.5㎝角に切った人参、5mm幅に切ったセロリ、
2cm幅に切ったソーセージ、
石突を切ってほぐしたしめじを加える。

玉ねぎの頭が水からでてしまう場合は少し横に向けて
上部が水に浸かるようにすると早く柔らかくなります。


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3、炊飯器の炊飯モードでスイッチを入れて
切れたら塩こしょうで味を調えて出来上がり~!!

玉ねぎがまだ固いようでしたら
最後スイッチを入れて10分づつ加熱してくださいね。

アスパラは出来上がる寸前に入れると
綺麗な色に仕上がります。

又はさっと塩ゆでして加えてくださいね。


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玉ねぎとろっとろ~~~♪

新玉ねぎは甘くて美味しいですね(^^♪

ソーセージの代わりにベーコンでも
旨味たっぷりで美味しいです。

ローリエを加えると風味がよくなります。

玉ねぎ1個ペロリ!
甘酸っぱいトマトスープに甘い玉ねぎが
美味しい食べるスープです。




炊飯器でなくお鍋でコトコト煮ても作れます。

シンプルなスープがお好みの方はこちら↓↓

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素材1つ!炊飯器に入れるまで3分♪絶品とろとろ丸ごと新玉ねぎスープ

コンソメスープだけで煮込んだ
新玉ねぎの甘さが美味しいスープです。


皆さん午後も頑張っていきましょう~!!



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