月別アーカイブ / 2020年03月


こんにちは~!!

今日は旬の新玉ねぎ×鶏むね肉の
さっぱりとろとろ煮込み♪

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柔らか~い鶏むね肉と茄子を
新玉ねぎソースで煮絡めました~!!

茄子はレンジで簡単時短!
仕上げにさッと加えるだけなので
色よくとろりと仕上がります!

新玉ねぎのあま~くてお酢でさっぱりとした
タレがお肉にも茄子にもピッタリ!

鶏むね肉が柔らかな
鶏むね肉と茄子のオニオンソースです!


材料(2人分)
鶏むね肉・・1枚
◎塩コショウ・・少々
◎酒・・大さじ1
片栗粉・・大さじ2~3
茄子・・2本
※新玉ねぎ・・1/2個(すりおろし)
※しょう油、酒、みりん、酢・・各大さじ1
※砂糖・・小さじ2
ごま油・・大さじ1.5


作り方

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1、鶏むね肉は縦半分に切り、
繊維を断ち切るようにそぎ切りにし、
縦半分に切る。

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2◎の材料をお肉に揉みこむ。


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3、玉ねぎをすりおろし、◎の材料を混ぜ合わせる。
玉ねぎの残った部分はみじん切りにして加える。
新玉ねぎは汁ごと加える。


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4、ポリ袋に片栗粉を入れ、2のお肉を加えて
シャカシャカとふってまわりにまんべんなく片栗粉をまぶす。

フライパンにごま油を熱し、お肉を並べる。
全体が白っぽくなってきたら裏返す。

焼きすぎないのが柔らかく仕上げるポイントです。


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、色よく仕上げる為に、茄子にごま油を手で塗り、
縦半分に切る。

お肉を1個づつラップで包み、耐熱容器に乗せて
お肉を焼いている間に、600Wの電子レンジで2分30秒くらい加熱する。


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6、3のオニオンソースを加えて煮絡める。

5の茄子を8~10等分くらいに切って加え、
絡めて完成!!


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お肉はもっちり柔らか~!
茄子はとろ~り♪

新玉ねぎの甘さが美味しい
あっさりとした鶏むね肉レシピです!!


皆さん今日も1日お疲れ様でした~!って早いですね!?



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こんにちは~!!

今日は春休みに親子で作れる簡単おやつ
集めてみました~!!


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揚げないもっちりお豆腐アメリカンドッグ☆子供と作るおやつ

ホットケーキミックス×お豆腐でもっちり
揚げないのでヘルシー!!
巻きながら楽しめる簡単おやつです


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オーブンいらずで簡単!ふるふるチーズプリンアラモード

混ぜて冷やすだけの簡単チーズぷりん!
マスカルポーネのコクが美味しい
ふるふるプリンアラモードです。

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作業時間5分で簡単おやつ!炊飯器でほったらかしもっちりなめらかプリンケーキ

炊飯器に材料入れるだけ!
ほったからしで、ケーキとプリンの間のような
もっちりプリンケーキです。


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餃子の皮でパリパリ簡単フルーツタルト☆

タルトやパイの代わりに餃子の皮で代用!
お手軽なのに、パリパリあっさりとした
フルーツタルトです。


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子供が作る炊飯器で分厚いパンケーキのレシピ☆超簡単!

混ぜて炊飯器に流すだけで簡単!
子供が1人でも出来ちゃう・・
炊飯器でほったらかしの分厚いパンケーキ!

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材料2つで超簡単夏お菓子!ポリ袋で子供と作れるキウイシャーベット

ポリ袋でモミモミするだけで簡単!
あっさり美味しいキウイシャーベットです。

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ホットケーキミックスと焼売で発酵なし!炊飯器ほったらかしちぎり肉まん


ホットケーキミックス×市販の焼売で簡単!
ほったらかしでもっちりちぎり肉まんです。


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クリームが決め手♪ふんわりヨーグルトクリームでフルーツサンド!詳しい作り方

大好きフルーツサンド!
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フルーツと相性抜群!

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ホットケーキミックスで朝ごはん!フライパンで簡単ベーコンチーズおやき

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フライパンで作るチーズがとろ~り
朝ごはんにピッタリのベーコンチーズおやきです。


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ワンボウルで簡単!レンジで作るしっとりバレンタインチョコレートケーキ♪

ボウルで混ぜてそのままレンジでチン♪
しっとり濃厚なチョコケーキです。



週末は外出自粛要請の地域も多いようなので

おまけにこちらは雪が降りだしてきました~!!
びっくり!!

そんな日はおうちでゆっくり
親子でおやつ作りをするのも楽しいですね。

昔はよく一緒に作ったのですが・・
今は息子は食べる専門( ;∀;)

皆さん楽しい休日をお過ごしくださいね~!



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こんばんは~!!

今日はおつまみにもピッタリの
簡単!節約!厚揚げレシピです~


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連載させていただいている
レシピブログさんの

ぱおの15分で出来る
忙しい日の簡単スピードごはん

を更新しました~!!


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カリっと厚揚げステーキ♪えのきでとろとろそぼろあんかけ



えのきでとろとろ、うまみたっぷりそぼろあんをかけた
優しい味わいの厚揚げステーキ!!

厚揚げのカリっともっちり食感がやみつきです。

優しい味のそぼろあんに仕上げるコツも書いています。

簡単!節約!おうまみにも嬉しい
厚揚げレシピです~


レシピはこちら↓

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