月別アーカイブ / 2019年11月


こんにちは~!

今日はボジョレーヌーボも解禁になったので・・
週末はボジョパー!?の方も多いかな?

ということで、
15分で出来るボジョレーヌーボに合うおつまみまとめてみました~!!

まずはワインのおつまみと言えばこれですね。

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隠し味で味が一発で決まる♪海老ときのこのアヒージョ

定番アヒージョ!!

隠し味がポイント♪
残ったオイルはバケットに浸して食べるとおいしいですね~(^^♪


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ネギたっぷり♪もっちり柔らかささみのネギ塩チキン!

お肉系はさっぱり味が合いますね。

ささみがもっちり!
たっぷりネギ塩ダレでお酒がすすみます(^^♪


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即席10分!魚介とアボカドの柚子胡椒マリネ☆クリスマスの持ち寄りに大人気

わが家のパーティーで人気マリネ♪
柚子胡椒がピりっとアクセント!
カラフルなのでクリスマスにもピッタリです。

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相性抜群!新玉ねぎと生ハムのトマトマリネ♪

軽く塩揉みしてから和えれば
普通の玉ねぎでもOK!

生ハムの塩気とトマトの甘味が美味しい
あっさりマリネ♪

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チーズがとろ〜りアスパラ生ハム春巻き!!

ボジョレーのおつまみと言えば・・
チーズ系ですね~

生ハムがアクセント♪
とろ~りチーズとコリっとアスパラの簡単春巻き!

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とろとろお豆腐の塩こぶ明太子チーズ焼き

とろとろのお豆腐に
とろ~りチーズ&明太子
塩こぶが味をしめてくれます。

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柿モッツァレラのパーティーピンチョス☆

生ハム×柿が合いますね~。


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モッツァレラなしでも
十分美味しい~♪

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とろ~りベーコンときのこのアボカドグラタン☆

ホワイトソースいらずで簡単!
アボカドのねっとり感が美味しい
パーティーにもピッタリグラタン

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簡単やみつきおつまみ♪ふわっもち~桜エビとやまいもの磯辺揚げ♪

和風のおつまみも合いますね。

ふわっもち~♪
桜エビの香が嬉しいやまいもの磯辺揚げ。

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トースターで簡単!しいたけのツナカレー焼き☆お弁当にも

じゅわ~っとジューシーなしいたけに
カレー味のツナが相性ピッタリ♪


どれも簡単に出来ちゃうので
ボジョパーやクリスマスパーティーにもおすすめです。


皆さん楽しい週末をお過ごしくださいね~

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こんにちは~。

今日はフライパンでパパっと
大根レシピです~♪


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連載させていただいている
レシピブログさんの

ぱおの15分で出来る
忙しい日の簡単スピードごはん

を更新しました~!!


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細切り大根で時短♪フライパンでパパっと豚ニラ大根

大根が美味しい季節になってきましたね。

豚肉のうま味をたっぷり吸った大根が
甘くて美味しい~
ニラの香がアクセントになった
ごはんがすすむ・・豚ニラ大根です!


レシピはこちら↓

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是非ご覧いただけると嬉しいです!


息子がいよいよ卒業文集の制作を始めているようで・・
自分のページを書いたりしているのを見ると

いよいよ卒業なんだな~。
ってしみじみ。

ちょっぴり寂しい気分になりますね(^^♪


ちょっと見せてもらった一生残る卒業文集の作文が
意味が分からなすぎてびっくりなんですが・・( ;∀;)
どうなることやら・・






皆さん今日も1日頑張っていきましょう~♪


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他にも大根レシピ集めました↓↓


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こんばんは~!!

今日はいよいよ寒くなってきたので
あったか鍋♪

材料を全部炊飯器に入れるだけ~~の
ほったらかし韓国風水炊きです。

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丸鶏とじゃがいも、ネギを煮込んで作る
韓国風水炊きタッカンマリ!!

今回は、鶏手羽元を使って・・
炊飯器でほったらかしました~(^^♪

炊飯器に材料全部入れるだけ。
入れるまで5分♪

後はほったらかし~~でお肉ほろほろ

シンプルに味付けは塩こしょうだけ!!
鶏肉のうま味でそのままでも十分美味しいですが、
お好みで韓国タレをかけて食べると
ごはんがすすんじゃいます(^^♪


材料
鶏手羽元・・8本
塩こしょう・・少々
じゃがいも・・2~3個
葱・・1本
にんにくしょうが・・各大1かけ
水・・3カップ
塩・・小さじ1/2


作り方

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1、鶏手羽元はフォークでぶつぶつと穴をかけて
味を染みこみやすくする。
炊飯器に入れ、塩コショウを揉みこむ。


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2、じゃがいもは皮をむいて大き目に切り、水にさらしておく。
1の炊飯器に水、塩を加えて、じゃがいもの水気をきって入れる。


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3、ネギはぶつ切りにし、青い部分だけ加える。
スライスしたしょうがとにんにくを加える。

炊飯器の通常の炊飯モードでスイッチオン!

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4、残り10分くらいで残りのネギを加える。
スイッチが切れたら完成!!


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お肉ほろほろ~~!

じゃがいもが崩れる寸前くらいが美味しいですね~


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炊飯器でほったらかし中に韓国ダレを作ります。

韓国ダレ
※しょう油・・大さじ1
みりん、砂糖、粉唐辛子、ごま油・・各小さじ1
にんにくすりおろし・・小さじ1/4
いりごま・・小さじ2


全部混ぜ合わせて完成!!

粉唐辛子は韓国唐辛子が美味しいですが、
ない場合は一味唐辛子を少量加えてください。


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スープごと取り分けたお肉に
お好みで韓国ダレをかけるとコクうま!

ピりっと辛さがアクセントになって
お酒がすすんじゃいますね~(^^♪

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箸で裂けるほどお肉はほろほろ~♪

辛いのが苦手なお子さんは、そのままか
ポン酢をちょっぴりかけてお召し上がりくださいね。

「タッカンマリ」=鶏1羽
という意味だそうなので、鶏手羽元で作るとタッカンマリ風ですね。

ピり辛ダレが美味しい・・
韓国風水炊きでした~!!

冬はあったかお鍋で温まりたいですね。




今日はボジョレーヌーヴォ解禁ですね~(^^♪
やった~!
と言ってもボジョレー買ってない!
出遅れた~~( ;∀;)

ボジョパーしなくっちゃ。

皆さん今日も1日お疲れ様でした~!!



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