こんにちは～！！

今日はおつまみにピッタリ
野菜１つで簡単レシピ♪




ぐんまクッキングアンバサダーで送っていただいた
にがうりを使用しました～！！

にがうりを厚めに切って、
カレー風味のからあげにしました～！

カレー×にがうりは相性ピッタリ！

苦みが特徴のにがうりですが
苦みが抑えられてお子さんでも食べやすいからあげです♪



材料
にがうり・・1本
※しょう油・・大さじ１
※みりん・・大さじ1/2
薄力粉・・大さじ２
カレー粉・・小さじ２
片栗粉‥適量
揚げ油・・適量


作り方



１、にがうりは縦半分に切り、中のタネとワタをスプーンで綺麗に
取り除く。

１ｃｍ幅くらいに切る。




２、ポリ袋に※と１のにがうりを加えて、
全体になじませ、１０分くらいおく。




３、２を汁ごとボールに移し、合わせておいた薄力粉とカレー粉を
加えて全体に和える。




４、バットに片栗粉を広げ、３のにがうりを加えて
片栗粉を全体にしっかりとまぶす。



５、180度くらいに熱した油でこんがり焼き色がつくまで揚げる。





出来上がり～～！！

なんだか地味～～というか
虫？？みたいな見た目になっちゃいましたが・・( ;∀;)




カレー風味で食欲がそそられます～(^^♪

出来立てがおすすめです！！
食べる直前に揚げてくださいね。





息子も苦くない～～って♪

ゴーヤは揚げすぎると柔らかくなってしまうので
さっとあげるくらいで丁度良いです。

少な目の油でも十分揚げられます。

お酒がすすんじゃいますね～(^^♪






ぐんまクッキングアンバサダー





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