月別アーカイブ / 2019年07月


こんにちは~!!

今日はおつまみにピッタリ
野菜1つで簡単レシピ♪

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ぐんまクッキングアンバサダーで送っていただいた
にがうりを使用しました~!!

にがうりを厚めに切って、
カレー風味のからあげにしました~!

カレー×にがうりは相性ピッタリ!

苦みが特徴のにがうりですが
苦みが抑えられてお子さんでも食べやすいからあげです♪



材料
にがうり・・1本
※しょう油・・大さじ1
※みりん・・大さじ1/2
薄力粉・・大さじ2
カレー粉・・小さじ2
片栗粉‥適量
揚げ油・・適量


作り方

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1、にがうりは縦半分に切り、中のタネとワタをスプーンで綺麗に
取り除く。

1cm幅くらいに切る。


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2、ポリ袋に※と1のにがうりを加えて、
全体になじませ、10分くらいおく。


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3、2を汁ごとボールに移し、合わせておいた薄力粉とカレー粉を
加えて全体に和える。


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4、バットに片栗粉を広げ、3のにがうりを加えて
片栗粉を全体にしっかりとまぶす。

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5、180度くらいに熱した油でこんがり焼き色がつくまで揚げる。



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出来上がり~~!!

なんだか地味~~というか
虫??みたいな見た目になっちゃいましたが・・( ;∀;)


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カレー風味で食欲がそそられます~(^^♪

出来立てがおすすめです!!
食べる直前に揚げてくださいね。



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息子も苦くない~~って♪

ゴーヤは揚げすぎると柔らかくなってしまうので
さっとあげるくらいで丁度良いです。

少な目の油でも十分揚げられます。

お酒がすすんじゃいますね~(^^♪





ぐんまクッキングアンバサダー
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夏にピッタリ作り置き!きゅうりと玉ねぎの生ハムマリネ

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こんにちは~!

今日は夏にピッタリ作り置き~!
野菜がモリモリ食べられるマリネです~


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連載させていただいている
レシピブログさんの

ぱおの15分で出来る
忙しい日の簡単スピードごはん

を更新しました~!!

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夏にピッタリ作り置き!きゅうりと玉ねぎの生ハムマリネ

材料を切って和えるだけの簡単マリネ。
漬け込み時間はなし♪すぐに味がなじむので
作ってすぐから食べられちゃう簡単マリネ。

生ハムのうま味がいいアクセントになっています。

お酢でさっぱり野菜が沢山食べられるレシピです。



レシピはこちら↓

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是非ご覧いただけると嬉しいです!!



いや~~今日も暑いですね~。
スーパーが1番涼しくて気持ちいい~(^^♪

皆さん、熱中症にお気をつけくださいね。
暑さに負けずに今日も1日頑張りましょう~!!


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こんにちは~!!

今日は夏休みのお昼ごはんや朝ごはんにピッタリ!
ほったらかしで簡単分厚いお豆腐パンケーキ!!


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連載させていただいている
LIMIAさんのレシピが公開になりました~!!



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ほったらかしでソーセージとチーズの分厚いパンケーキ

全部混ぜて炊飯器でスイッチオンの簡単
分厚いパンケーキ!

お豆腐入りの生地なのでもっちり柔らか♪
ソーセージととろ~りチーズで
ヘルシーなお食事系パンケーキです。


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もっちもち~!!

混ぜるだけなので、夏休みにお子さんと一緒に作っても
楽しいですね。

レシピはこちら↓↓

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昨日は本当~~~に暑かったですね~!!

1日中体育館で息子のミニバスのお当番だったのですが
大人の方がクラックラするほどでしたよ~( ;∀;)

まるでサウナ??
かのような・・。

いよいよ夏本番ですね。

皆さん暑さに負けずに
頑張っていきましょう~!!

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他にもホットケーキミックスで
簡単おやつ集めました~!!
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火を使わず和えるだけ♪ピり辛海鮮アボカドユッケ丼

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子供も大好き♪エビマヨ風柔らか鮭カレーマヨ
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