月別アーカイブ / 2019年05月


こんにちは~!!

今日はちょっと前のおうちカフェタイム~♪

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お仕事の失敗作( ;∀;)

何度タルト焼いたかな~。

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黄桃の紅茶タルトにしました~!!


とここまではよかったのですが、
仕上がりにがっかり!

ということで、試作だけで
路線変更!!



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広瀬佳子さんのお気に入り器で
おうちカフェタイムに~♪


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カップは先日の全国大陶器市でGETした
波佐見焼のカップ!!

この縦ラインに惚れました~~

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タルトはお菓子の中でも1、2番くらい大好きなお菓子。

さくほろ~のタルトがお気に入り♪

成功品は公開になったら
お伝えしますね。


皆さん今週も頑張っていきましょう~!!


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こんにちは~!!

今日は5分で完成おつまみ!
夏にピッタリアレンジひややっこ~♪

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ぐんまクッキングアドバイザー第1回目の

フルーツトマト「ブリックスナイン」
を使った第2弾!!


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真っ赤で糖度9%以上のフルーツトマト!

今回はひややっこにしました~!!

しらすとトマトをあっさりゴマポン酢で和えて
お豆腐にかけました~!

しらすのうま味とゴマポン酢の酸味が
トマトの甘さを引き立てます!
お豆腐との相性も抜群なので
お豆腐がペロリといけちゃいます(^^♪

切って和えるだけの簡単おつまみです!!



材料(2人分)
絹ごし豆腐・・300g
ブリックスナイントマト・・3個(180g)
しらす・・20g
※ポン酢・・大さじ2
ごま油・・小さじ1/2


作り方

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1、冷ややっこは水気をきり、
お好みのサイズに切る。

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2、ブリックスナイントマトを小さめに乱切りする。


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3、2をボールに入れてしらすを加え、
※をお好みで加えてかるく和える。


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4、お豆腐に乗せて、大葉の千切りを
トッピングして完成~!!


食べる直前に和えてくださいね。

トマトしらすを乗せて、
ごまポン酢は、食べる時にかけてかけてもOKです。


夏はやっぱりひややっこですね~!

美味しいトマトで作るひややっこは
格別ですね(^^♪

ブリックスナイン第1弾↓
新玉ねぎと生ハムのトマトマリネ


ぐんまクッキングアンバサダー
ぐんまクッキングアンバサダー




昨日は息子のミニバスの大会でお当番でした。
県外チームも来てのカップ戦!

夜は懇親会と長丁場。

1位リーグに進めたので
今日は決勝リーグ
また応援に燃えてきま~す!!

皆さん、楽しい週末をお過ごしくださいね~

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こんにちは~!

今日はあっさり鶏肉料理~♪
いよいよ暑くなってきましたね~

そんな時はフライパンで簡単!ヘルシー!
蒸し鶏はいかがですぁ~?


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ぷるんととっても柔らかジューシー!!

ネギソースをかけて
あっさりとしたヘルシーな蒸し鶏です。

フライパンですぐに出来るので
おつまみにもおすすめです~♪


材料(3~4人分)
鶏もも肉・・2枚
塩・・小さじ1/2
砂糖・・小さじ1
◎水、酒・・各大さじ3
◎生姜、にんにく・・各1かけ(スライス)

ネギだれ
※長ネギ・・10cm(みじん切り)
※醤油・・大さじ3
お酢・・大さじ2
砂糖・・小さじ2
ごま油・・小さじ1/2
いりごま・・少々

作り方

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1、鶏もも肉は包丁で筋切りをして、厚さを均等にする。
厚い部分には、切目を入れておくと火が通りやすいです。

塩、砂糖を揉みこむ。


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2、フライパンに1のお肉を入れ◎を加える。

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3、蓋をして中火にかける。
沸騰したら弱火にして3分加熱する。

全体がうっすら白っぽくなったら裏返す。

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4、再び5分弱火で加熱して、火を止める。
5分蒸らして出来上がり!

※の葱ダレを混ぜ合わせて葱ソースを作る。

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カットするとじゅわ~っと肉汁溢れます。



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ネギだれをかけていただきま~す!!

蒸し鶏は鶏肉の余分な脂も落ちるのでヘルシー♪
あっさりと食べられるので、
暑い日にもピッタリですね!!

お酒がすすみます~!!


フライパンで簡単ヘルシーな
蒸し鶏でした~!!



今日は親子で修学旅行説明会でした~!!
子供たちはわくわくが止まらないようで・・(^^♪
修学旅行前の計画が楽しいんですよね~。

いいいないいな。青春!!
息子は説明を聞いている最中から

「オレの財布ダサイから買って~~」

とおねだしていましたが・・( ;∀;)

何はともあれ、いい思い出を作ってほしいですね~


皆さん今日も1日お疲れ様でした~!!

楽しい週末をお過ごしくださいね。



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