月別アーカイブ / 2019年04月


こんにちは~!

いよいよ桜も満開ですね~♪
週末はお花見の方も多いようですね。

ということで、今日はお花見におすすめのおつまみです~!!

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連載させていただいている
レシピブログさんの

ぱおの15分で出来る
忙しい日の簡単スピードごはん

を更新しました~!!


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豚小間で捏ねずに簡単♪シャキっと春キャベツの照り焼きつくね

豚小間で作るので、ひき肉のように捏ねずに簡単時短!
ジューシーで柔らかです!!

シャキっとキャベツがアクセント♪
キャベツでかさましヘルシーなキャベツつくねの照り焼きでした~

つくね持ってお花見もいいですね~♪



レシピはこちら↓

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是非ご覧いただけると嬉しいです



皆さん楽しい休日をお過ごしくださいね~♪


桜が満開なので、お花見に行きたかったのですが
息子は花より魚!!
のようで、今年の初釣りに出かけています~♪
まだ寒いんじゃないかと思われますが・・( ;∀;)

晩ごはんを調達に行ってきま~す!
ということで、予約投稿です♪

つれているといいな(^^♪



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こんにちは~!!

今日は先日の持ち寄りランチに持っていった
餃子の皮を使ったお手軽ミニキッシュです!!

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ドーンと大きく焼くキッシュも、華やかで
パーティーにピッタリですが・・

パイシートがないわ~って時に便利なのが
餃子の皮!!

パイシート代わりに餃子の皮で
作るミニキッシュは、食べやすく見た目も
小ぶりでかわいいですね。

春休みの持ち寄りパーティーや
お花見にもおすすめです。




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餃子の皮を薄くバターを塗ったマフィン型に入れて
軽くまわりに押し付けるようにしてくっつけます。

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炒めで塩コショウした具を詰める。

今回は新玉ねぎとソーセージ、ほうれん草です。


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卵液を入れて、とろけるチーズをかけ、
その上に半分に切ったミニトマトを乗せると
華やかに見えます。


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180度のオーブンで20~25分焼いて
完成~!

キッシュ卵液の詳しい分量はこちら↓↓
ソーセージと玉ねぎの豆乳キッシュ☆

卵液は少し残るので、容器に入れて
焼いてくださいね。

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冷めたら、トースターで焼くと
餃子の皮のパリっと感が復活!!

ミニサイズだとカットする手間がなく
手に取りやすいですね。

パイシートがない分、
かなり時短なキッシュになります。



そんなキッシュを持って
幼稚園から仲良しのお友達のおうちへ・・。

5組の親子で持ち寄りランチ♪


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お友達はホットプレートビビンバを作ってくれました~!!

こんがり香ばしくておいしい~

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私はキッシュともう1品。

炊飯器で簡単ほったらかしで紅茶鶏☆しっとり柔らかな作り置き

初夏になってくるとさっぱりしたお肉が食べたくなって
紅茶鶏や紅茶豚率上がります(^^♪

作りおきしておけるので
前日作って、そのまま持っていき・・

お友達のおうちでカットして並べました~

しっとり柔らかです~♪

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ザックザクのから揚げや軟骨から揚げが
箸が止まりません~~(^^♪


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豚大根がこくうま~~!!

じゃがいものだしバター煮。

持ち寄りに和風おかずがあるといいですね
ほっこりいつまでも食べられそう(^^♪

みんなの持ち寄った美味しいごはんで
話も盛り上がっちゃいますね(^^♪


子供たちは外に遊びに行ったり
おうちでゲームをしたり・・
楽しそう(^^♪

それにしても女の子がどんどん女子力が高くなって・・
男の子はかわらずで・・(^^♪

同学年とは思えなくなってきた感じで
面白い~(^^♪


春休みもあと少し♪
春休みはあっという間ですね~

皆さん今日も1日頑張っていきましょう~!!


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こんばんは。

今日は久々にお弁当♪
春のわっぱ弁当

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先日豆ごはんを作ったので・・
やっぱりお弁当に入れたくなりますね~♪

お弁当に入れる時は、
取り分けておいたグリンピースを仕上げに乗せると
色合いも綺麗になりますね。

豆ごはんのレシピはこちら↓
炊飯器で簡単!しわなし鮮やか豆ごはん♪お弁当やおにぎりにも・・


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お肉は・・
簡単節約ヘルシー♪柔らか鶏むね肉のさっぱり照り焼き♪

お弁当には鶏むね肉が大活躍!
ヘルシーだしアレンジ自在なのも嬉しいですね。

前日作り置きして、朝チン♪
でお弁当に詰めても柔らかです!!


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※豆ごはん
簡単節約ヘルシー♪柔らか鶏むね肉のさっぱり照り焼き♪
枝豆とチーズの卵焼き
小松菜のお浸し
ミニトマト

かなり品数少な目(^^♪
即席弁当です

おかずは全部作り置き~♪


4月から新生活が始まる方や、
お弁当生活が始まる方も多いようですね。

お弁当箱買うとやる気が出たりしますね(^^♪


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今日のお弁当箱はお気にいりの渋いわっぱ弁当

詳しくはこちら↓↓

渋カッコいい&念願の新しいお弁当箱♪

わっぱはカッコいいですね~

私も毎日主人弁当と週末は息子の部活弁当を作っていますが
なかなか朝写真を撮る余裕がなく時々しかブログに載せられていませんが
4月からは、息子の小学校のバス停が目の前になり
送り迎えがなくなるので、時間の余裕が出来るかな!?

お弁当も頑張って載せていこうと思います!!

皆さん無理なく楽しく・・
一緒にお弁当頑張っていきましょう~♪







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