こんにちは。

今日ははフライパンでパパっと
時短レシピです~!!


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旬の大根で豚バラ大根!

大根を細切りすると、大根を長く煮込んだり
レンジでチンしたりする必要がないので
簡単時短♪

豚バラのうま味をたっぷり吸った
大根が甘くておいしい~
豚バラ大根です!!


材料(2~3人分)
大根・・1/3本(250g)
えのき・・1/2袋
豚バラ薄切り肉・・200g
◎酒・・大さじ1
◎塩コショウ・・少々

※味噌・・大さじ1と1/2
醤油、酒、みりん、砂糖・・各大さじ1
にんにく・・1/2かけ(すりおろし)
ごま油・・小さじ1

作り方
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1、大根は4~5cmの長さに切り、
5mm幅くらいの細切りにする。

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2、豚バラ肉は一口大に切り、◎を加えて揉みこむ。

フライパンにごま油を熱し、豚バラを加えて炒める。

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3、豚バラの半分くらい色が変わったら
1の大根、石突をとってほぐしたえのきを加えて
蓋をして3分くらい蒸し焼きにする。


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4、蓋をあけて炒め合わせる。

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5、合わせておいた味噌だれ※を加えて、
テリが出るくらいまで煮詰めて完成!!


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豚バラのうま味をたっぷりすった大根が
甘くておいしい~

にんにく味噌風味でこくうま♪
ごはんがすすみます(^^♪

豚バラ×大根は合いますね~
にんにくみそでどんぶりにしてもおいしい
豚バラ大根でした。


今日は早朝から息子が熱を出してアタフタ!

う~~何年ぶり??
ってくらい久々の熱。

来週末は息子達5年生の大会だというのに・・
そんな時い限って・・( ;∀;)

ひたすら爆睡しているので
明日にはけろっと治っているといいな(^^♪


寒くなってきたので、皆様風邪をひかないよう
お気をつけくださいね。

楽しい休日をお過ごしくださいね~


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