月別アーカイブ / 2018年11月

こんにちは。

今日は~今が旬
白菜料理集めました~!!

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冬といえば鍋にサラダに漬けものに・・
と白菜が大活躍ですね。

煮たり焼いたりすると
白菜の甘味が引き出されて甘くておいしいんですよね~(^^♪

そろそろお値段もお手頃価格になってきたので
白菜レシピ10品集めました~!!


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餃子の皮がもっちり白菜と豚肉のラザニア風☆フライパン1つで簡単

フライパンで重ねてほったらかし~
で出来ちゃう

まるでラザニア??
白菜の甘味とトマトの酸味が
美味しいヘルシーラザニアです。

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香ばしい白菜がポイント!豚バラと白菜の中華風重ね煮

こちらもフライパンでほったらかし~!
蒸し焼きにした白菜があま~い!

豚バラのうま味をたっぷりしった
中華風こくうまな重ね煮です


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白菜1/4個ペロリ♪肉なしでもうま味たっぷり厚揚げと白菜のとろとろ卵とじ

厚揚げのうま味をすった白菜を
たまごで閉じ込めました~(^^♪

白菜も卵もとろとろごはんにのせて
どんぶりにしても~♪

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炊飯器で簡単!餃子の皮でもっちり白菜豚バラドーム

お気に入りの炊飯器で重ねてほったらかし~!!

餃子の皮がもっちり~
ノンオイルでヘルシー!
お好みでポン酢でいただきます

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フライパンで白菜と鶏肉のみぞれ煮☆簡単ヘルシー

和風のほっこり優しい味です。

鶏肉のうま味たっぷり
大根おろしで体ホカホカあったらみぞれ煮です。

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子供が白菜モリモリ食べる♪レンジで簡単白菜とソーセージの重ね蒸し

材料重ねてレンジでチン♪
なので簡単!

ソーセージのうま味たっぷり!
子どもも大好き白菜料理です

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白菜とベーコンのこくうまコールスローサラダ!

キャベツのコールスローもおいしいですが
白菜も甘味があって好きです

ベーコンとコーンでこくうま
コールスローです

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炊飯器に入れるだけ♪白菜から出る水分で煮込む♪うま味凝縮白菜と鶏肉の蒸し煮

炊飯器でほったらかし~!!
水は加えず、白菜の水分で蒸し煮にするので
旨味が凝縮!

とろとろ白菜とお肉でごはんがすすみます

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ワンポットで簡単!白菜とソーセージのクリームスープパスタ


白菜×クリーム系も合いますね~

白菜のシャキっと感がおいしい
クリーム系パスタ。

別ゆでせずに1つの鍋で出来るので簡単です


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白菜とお豆のとろとろ塩マーボー☆フライパンで簡単!

白菜マーボー!!
あっさり塩味なので
ペロリといけちゃいます(^^♪

お豆のコリコリ感と白菜のシャキっと感がおいしい
塩マーボーです。

白菜ってバリエーション豊富ですね~

どんな味付けにも合わせやすいので
洋風、和風、中華風にも大変身!
水分たっぷりなので煮込むとカサがへって
ぺろっといけちゃいますね(^^♪

甘くておいしい白菜料理でした~!!


皆さん今日も1日頑張っていきましょう~!!



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こんにちは。

今日はほったらかし鶏肉料理♪
炊飯器に入れるまで10分!

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人気の韓国風肉じゃがタットリタンです!

コチュジャン風味の甘辛肉じゃが
炊飯器に入れるだけでほったらかし~

炊飯器だと、途中でかき混ぜなくて良いので
じゃがいもが煮崩れせずにしっとり♪
お肉は長時間煮込んだようなホロホロです。

簡単でしっかり味が染みるので
炊飯器肉じゃがお気に入りです♪

材料(4人分)
鶏もも肉・・2枚
◎塩コショウ・・少々
◎酒・・大さじ1
◎片栗粉・・大さじ1
じゃがいも・・2個
人参・・1本
玉ねぎ・・1個
にんにく・・1かけ(すりおろし)

コチュジャン・・大さじ2
醤油、砂糖、酒・・各大さじ1
韓国粉唐辛子・・小さじ1(あれば)
水・・200ml


作り方
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1、鶏もも肉は一口大に切り、◎を加えて揉みこむ。

続いて合わせておいた※を加えて揉みこむ。


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2、じゃがいも、人参は皮を剥いて乱切りに。
玉ねぎはくし切りにして1に加える。

全体に混ぜ合わせる。

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3、2に水を加えて炊飯器のスイッチオン!

通常の白米モードでOKです。
スイッチが切れたら、さやいんげんを加えて5分
保温して出来上がり~!!



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そっと混ぜ合わせていただきます

味を見て、塩気が足りない場合は塩コショウで味を調えてくださいね。



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お肉が柔らか~~!!
じゃがいもがしっとり♪
玉ねぎはとろっとろ~!

お肉に片栗粉をまぶしているので、
ほんのりとろみがついています。
具に絡んでこくうまです。

韓国風の味付けは、甘辛でごはんがすすんじゃいますね~(^^♪

炊飯器はほったらかして
出来たら勝手に保温になってくれるので
その間に、他の調理に取り掛かったり
子どものお迎えに行ったり・・
とっても便利です♪

しかも焦がしたりという失敗しらず(^^♪

むか~しにもタットリタンアップしているのですが
今回は炊飯器バージョンです

肉じゃがは保温が長いとじゃがいもが
食感がないくらい柔らかくなってしまうので
長時間保温はせずに、スイッチを切っておいてくださいね。

寒い冬はあったかピリ辛料理で
体をホカホカ温めたいですね♪


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こんにちは~!

今日は今が旬♪
たっぷり大根レシピです~!


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今日は、連載させていただいている
レシピブログさんの・・

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忙しい日の簡単スピードごはん


を更新いたしました~!!


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シャキシャキ大根の甘味が美味しい♪大根とベーコンのちぢみ♪

たっぷり大根を閉じ込めました~
シャキシャキ大根ともっちり生地の
相性ピッタリなちぢみ。

ベーコンの塩気と大根の甘味がとっても美味しい♪

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ふっくらもちもち♪

チヂミって家にある材料で出来ちゃうので
簡単節約ですね~!

大根や小松菜、ゴーヤなど季節の野菜に・・
桜エビやきのこ、ベーコンなど旨味の出るものと
合わせるとおいしいチヂミになります!

おつまみや子供のおやつにも・・
お弁当にもおすすめです!

たっぷり大根が食べられる

ヘルシーチヂミでした~(^^♪

レシピはこちら
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よかったらご覧いただけると嬉しいです。



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