月別アーカイブ / 2018年07月

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こんにちは~!!
今日はコロコロ小粒じゃがいものツヤツヤ照り煮♪


*********

「弁当の日」夏休みこども料理教室

を開催いたします!!


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テーマは
「 みんなで楽しくおにぎりパーティー!!」


日 時:2018年8月23日(木)  11:00~13:30終了予定 
受付開始
:10:30
場 所
:東京ガス株式会社 スタジオ プラスジー ギンザ (東京都中央区銀座)
参加費:1000円 (当日受け付けにてお支払いください お土産つき)
応募締め切り 8月3日



小学生でも1人で作れて、お弁当のおかずに
もなるレシピです。夏休みの思い出に一緒に楽しみましょう!


是非ご応募いただけると嬉しいです。

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こ~んな小粒じゃがいもをいただいたので・・


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まるでビックスビーンズのようだわ~(^^♪

小粒のじゃがいもと言えば
そぼろあんをかけたり、そのまま揚げたり・・

せっかくなので、皮ごとまるごと
いただきたいですね(^^♪

今日はシンプルに小鍋でテリテリに煮ました~!!

材料(4人分)
小粒じゃがいも・・500g
バター・・10g
※醤油、酒、みりん、砂糖・・各大さじ1.5
オイスターソース・・小さじ1
はちみつ・・小さじ1

作り方

1、小鍋にバターを加えて中火にかけて溶かし、
皮ごとよく洗って水けをきった小粒じゃがいもを加えて炒める。

パチパチと音をたてるくらいまで炒める。


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2、※とじゃがいもが少し顔を出すくらいの水を加えて中火にかける。
キッチンペーパーの中心をあけてかぶせ、
落とし蓋にして煮込む。

すっと竹串が通るくらいになったらOK

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3、落とし蓋を取り除き、水分を飛ばす。
このくらい水分が飛んだら、
オイスターソースとはちみつを加えて煮絡める。

とろ~っとじゃがいもに絡み、
テリテリにツヤがでたら完成!!


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つやっつや~!!

皮がぱりっとおいしい~

炒りごまを振ってもおいしいですね。


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中ホックリ♪

甘じょっぱいコクのあるタレに
ほっくりじゃがいもが相性ピッタリ!!


小粒じゃがいもはパクパクついついつまみ食いが
とまりません~~(^^♪

子供のおやつにもお弁当にもお勧めの
コロコロ小粒新じゃがのバター醤油照り煮でした~!!




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今日も暑いですね~。

昨日、今日はアツアツのピリ辛鍋の撮影をしておりました~!

さすがに夏に鍋はいつもは作りませんが
冷房の中で食べるアツアツの鍋もなかなかよかったです。
冬にこたつでアイス!!みたいな感じかな(^^♪



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『ぱおのおうちで世界ごはん』宝島社
12月7日発売
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こんにちは。

今日は今が豊富でおいしい~
きゅうりレシピ10品集めました~!!


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「弁当の日」夏休みこども料理教室

を開催いたします!!


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テーマは
「 みんなで楽しくおにぎりパーティー!!」


日 時:2018年8月23日(木)  11:00~13:30終了予定 
受付開始
:10:30
場 所
:東京ガス株式会社 スタジオ プラスジー ギンザ (東京都中央区銀座)
参加費:1000円 (当日受け付けにてお支払いください お土産つき)
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夏はやっぱりきゅうりですね~♪

パリポリ生でも、加熱してもおいしいきゅうり。

息子のミニバスでも今、甘酢きゅうりにはまって
息子も甘酢きゅうり!甘酢きゅうりと騒いでいます(^^♪

暑くて食欲がない日も
きゅうりはさっぱりして食べられちゃいますね。

ということで、
トップ画像は

あまり野菜で常備菜!パリポリおいしいピクルス♪お弁当やおつまみにも

きゅうりがパリポリ止まらない
お酢でさっぱりピクルスです


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豚肉ときゅうりの中華炒め☆フライパンで簡単

豚肉のうま味を吸ったきゅうりが美味しい~!
フライパンでパパっと中華風です(^^♪


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昆布で味がしっかり決まる!我が家の定番作り置きかぶときゅうりの浅漬け!

我が家の常備菜。
塩こぶでしっかり味が決まります。


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5分で完成!漬け込みいらず蛇腹きゅうりのあっさり和え

漬け込み時間なしでも蛇腹に切ることで
味がしっかり浸みておいしい~
さっぱりきゅうりです。


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もっちりささみときゅうりのヘルシー中華風サラダ♪

ささみときゅうりは合いますね~♪
こくうまな中華ダレで和えると
おつまみにピッタリ!!


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揚げない長芋ときゅうりのサクサク梅肉豚巻きフライ


きゅうりのシャキシャキ感と長芋のホックリ感
梅の甘酸っぱさが相性ピッタリ!
サクサクの肉巻きフライです。


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炒めたきゅうりがパリパリ♪豚肉ときゅうりのにんにく味噌炒め

豚肉とシャキシャキきゅうりをにんにく味噌で♪
こんがり香ばさがやみつきの
お弁当にもお勧めの炒め物です


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5分できゅうりのおつまみ☆ピリ辛納豆キュー

何もない時の即席レシピ!
お父さんのおつまみにも
子供のおやつにも・・


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柔かささみの棒棒鶏(バンバンジー)サラダ☆こくうまゴマだれ

バンバンジーにはたっぷりきゅうりでヘルシーに♪
ごまだれできゅうりまでおいしい~


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隠し味で給食風春雨サラダ☆子供に大人気!

給食で大人気の春雨サラダ♪
隠し味がポイントです。


夏はきゅうりで野菜不足解消♪

暑い夏を乗り切りましょうね~






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こんにちは~!!

今日は子どもと作れるかぼちゃスイーツです(^^♪


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かぼちゃを沢山いただいたので
かぼちゃプリンを作りました~!!

時間がなかったので・・
炊飯器でほったからしバージョン♪

ミキサーでガーっと簡単に作れちゃうので
お子さんと一緒に楽しめるかぼちゃプリンです。


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かぼちゃを茹でて・・


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材料をミキサーに入れてガ~~~っと
なめらかになるまで撹拌し・・


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炊飯器に入れてスイッチオン~!!


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完成~~~!!


と簡単です!!

詳しいレシピはこちら↓↓



こちらの牛乳の半量を生クリームに変更して
濃厚に!!

ミキサーで一気に簡単バージョンです。


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ホイップした生クリームをぽてっとスプーンで乗せて、
ピーカンナッツをトッピング♪

カラメルソースをたら~~~りかけて
簡単デコレーションしました~!!

カラメルソースの作り方
材料
砂糖・・・大さじ2
水・・大さじ1
追加の水・・大さじ1

作り方
1、砂糖と水を小鍋に入れて中火にかけ、黄色っぽくなってきたら
小鍋をゆっくり回しながらお好みのあめ色に煮詰める。

2、ちょっと濃いめのあめ色になったら火から外し、
追加の水を加えてよく混ぜて完成!!冷やしておく。


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かぼちゃプリンにたら~~~り♪

かぼちゃプリンにはカラメルソースが
欠かせないわ~って大人は思いますが・・

カラメルソースが苦手なお子さんもいらっしゃると思うので
後がけにしてあげると
お好みでかけられますね(^^♪

固まらないカラメルソースなので
冷やしておくと便利です♪


ドーンと作ると切り方次第で
大人数にも対応できる・・・

炊飯器かぼちゃプリンでした~!!



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