月別アーカイブ / 2018年07月

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こんにちは～！！
今日はコロコロ小粒じゃがいものツヤツヤ照り煮♪


＊＊＊＊＊＊＊＊＊

「弁当の日」夏休みこども料理教室

を開催いたします！！


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テーマは
「 みんなで楽しくおにぎりパーティー！！」


日　時：2018年8月23日（木）　　11:00～13:30終了予定　
受付開始:10：30
場　所：東京ガス株式会社 スタジオ プラスジー ギンザ　（東京都中央区銀座）
参加費：1000円　（当日受け付けにてお支払いください　お土産つき）
応募締め切り　８月３日



小学生でも１人で作れて、お弁当のおかずに
もなるレシピです。夏休みの思い出に一緒に楽しみましょう！


是非ご応募いただけると嬉しいです。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

こ～んな小粒じゃがいもをいただいたので・・


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まるでビックスビーンズのようだわ～(^^♪

小粒のじゃがいもと言えば
そぼろあんをかけたり、そのまま揚げたり・・

せっかくなので、皮ごとまるごと
いただきたいですね(^^♪

今日はシンプルに小鍋でテリテリに煮ました～！！

材料（４人分）
小粒じゃがいも・・５００ｇ
バター・・１０ｇ
※醤油、酒、みりん、砂糖・・各大さじ１．５
オイスターソース・・小さじ１
はちみつ・・小さじ１

作り方

１、小鍋にバターを加えて中火にかけて溶かし、
皮ごとよく洗って水けをきった小粒じゃがいもを加えて炒める。

パチパチと音をたてるくらいまで炒める。


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２、※とじゃがいもが少し顔を出すくらいの水を加えて中火にかける。
キッチンペーパーの中心をあけてかぶせ、
落とし蓋にして煮込む。

すっと竹串が通るくらいになったらOK

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３、落とし蓋を取り除き、水分を飛ばす。
このくらい水分が飛んだら、
オイスターソースとはちみつを加えて煮絡める。

とろ～っとじゃがいもに絡み、
テリテリにツヤがでたら完成！！


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つやっつや～！！

皮がぱりっとおいしい～

炒りごまを振ってもおいしいですね。


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中ホックリ♪

甘じょっぱいコクのあるタレに
ほっくりじゃがいもが相性ピッタリ！！


小粒じゃがいもはパクパクついついつまみ食いが
とまりません～～(^^♪

子供のおやつにもお弁当にもお勧めの
コロコロ小粒新じゃがのバター醤油照り煮でした～！！




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今日も暑いですね～。

昨日、今日はアツアツのピリ辛鍋の撮影をしておりました～！

さすがに夏に鍋はいつもは作りませんが
冷房の中で食べるアツアツの鍋もなかなかよかったです。
冬にこたつでアイス！！みたいな感じかな(^^♪



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出版社：KADOKAWA

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忙しい日のスピードごはん 帰って20分で3品作る
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『ぱおのおうちで世界ごはん』宝島社
１２月７日発売
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こんにちは。

今日は今が豊富でおいしい～
きゅうりレシピ１０品集めました～！！


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「弁当の日」夏休みこども料理教室

を開催いたします！！


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夏はやっぱりきゅうりですね～♪

パリポリ生でも、加熱してもおいしいきゅうり。

息子のミニバスでも今、甘酢きゅうりにはまって
息子も甘酢きゅうり！甘酢きゅうりと騒いでいます(^^♪

暑くて食欲がない日も
きゅうりはさっぱりして食べられちゃいますね。

ということで、
トップ画像は

あまり野菜で常備菜！パリポリおいしいピクルス♪お弁当やおつまみにも

きゅうりがパリポリ止まらない
お酢でさっぱりピクルスです


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豚肉ときゅうりの中華炒め☆フライパンで簡単

豚肉のうま味を吸ったきゅうりが美味しい～！
フライパンでパパっと中華風です(^^♪


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昆布で味がしっかり決まる！我が家の定番作り置きかぶときゅうりの浅漬け！

我が家の常備菜。
塩こぶでしっかり味が決まります。


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5分で完成！漬け込みいらず蛇腹きゅうりのあっさり和え

漬け込み時間なしでも蛇腹に切ることで
味がしっかり浸みておいしい～
さっぱりきゅうりです。


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もっちりささみときゅうりのヘルシー中華風サラダ♪

ささみときゅうりは合いますね～♪
こくうまな中華ダレで和えると
おつまみにピッタリ！！


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揚げない長芋ときゅうりのサクサク梅肉豚巻きフライ


きゅうりのシャキシャキ感と長芋のホックリ感
梅の甘酸っぱさが相性ピッタリ！
サクサクの肉巻きフライです。


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炒めたきゅうりがパリパリ♪豚肉ときゅうりのにんにく味噌炒め

豚肉とシャキシャキきゅうりをにんにく味噌で♪
こんがり香ばさがやみつきの
お弁当にもお勧めの炒め物です


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５分できゅうりのおつまみ☆ピリ辛納豆キュー

何もない時の即席レシピ！
お父さんのおつまみにも
子供のおやつにも・・


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柔かささみの棒棒鶏（バンバンジー）サラダ☆こくうまゴマだれ

バンバンジーにはたっぷりきゅうりでヘルシーに♪
ごまだれできゅうりまでおいしい～


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隠し味で給食風春雨サラダ☆子供に大人気！

給食で大人気の春雨サラダ♪
隠し味がポイントです。


夏はきゅうりで野菜不足解消♪

暑い夏を乗り切りましょうね～






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こんにちは～！！

今日は子どもと作れるかぼちゃスイーツです(^^♪


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かぼちゃを沢山いただいたので
かぼちゃプリンを作りました～！！

時間がなかったので・・
炊飯器でほったからしバージョン♪

ミキサーでガーっと簡単に作れちゃうので
お子さんと一緒に楽しめるかぼちゃプリンです。

材料（8人分）
かぼちゃ・・・４００ｇ
卵・・４個
きび砂糖・・７０ｇ（砂糖でもOK）
牛乳・・200ml
生クリーム・・150ml
シナモン、ラム酒・・少々


作り方
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１．かぼちゃは種とワタ、皮を取り除き、一口大に切る。
竹串がすっと入るくらいまで茹でる。
ざるにあけて水気をきる。


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２．ミキサーに、１のかぼちゃときび砂糖、牛乳を加えてなめらかになるまで
かける。卵、生クリームも加える。
シナモン、ラム酒をお好みで加える。



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３、２を炊飯器に流しいれる。
通常の白米モードでスイッチオン！！
スイッチが切れたら完成！

竹串を刺して、ついてくるようなら
再びスイッチを押して１０分くらいづつ、様子を見てください。
炊飯器に入れてスイッチオン～！！


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完成～～～！！


と簡単です！！




ミキサーで一気に簡単バージョンです。


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ホイップした生クリームをぽてっとスプーンで乗せて、
ピーカンナッツをトッピング♪

カラメルソースをたら～～～りかけて
簡単デコレーションしました～！！

カラメルソースの作り方
材料
砂糖・・・大さじ２
水・・大さじ１
追加の水・・大さじ１

作り方
１、砂糖と水を小鍋に入れて中火にかけ、黄色っぽくなってきたら
小鍋をゆっくり回しながらお好みのあめ色に煮詰める。

２、ちょっと濃いめのあめ色になったら火から外し、
追加の水を加えてよく混ぜて完成！！冷やしておく。


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かぼちゃプリンにたら～～～り♪

かぼちゃプリンにはカラメルソースが
欠かせないわ～って大人は思いますが・・

カラメルソースが苦手なお子さんもいらっしゃると思うので
後がけにしてあげると
お好みでかけられますね(^^♪

固まらないカラメルソースなので
冷やしておくと便利です♪


ドーンと作ると切り方次第で
大人数にも対応できる・・・

炊飯器かぼちゃプリンでした～！！



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皆様ありがとうございます
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出版社：KADOKAWA

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１２月７日発売
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