月別アーカイブ / 2018年04月


こんにちは~!!

今日は母の日にも大活躍のお菓子です~♪

一度に3種類作れるマドレーヌ!

抹茶!苺!チョコレート!の定番3種♪
一口サイズのかわいいバラのカラフルプチマドレーヌです。


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cottaさんの母の日お菓子特集で紹介させていただきました!

レシピはこちら↓
一度に3種カラフルバラのマドレーヌ♪

写真入りで掲載しています。
よかったらご覧くださいね。

使用したバラの型は↓

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グレーシリコン モールド(ミニバラ)

溶かしバターを塗って焼くと
するっと型離れがよかったです


コロン~
としたプチサイズがお気に入り


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3種類あると、プレゼントにしても華やぎますね(^^♪


ちょっぴりづつ余った生地は・・


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3層のマドレーヌになりました~(^^♪

一度に3種類♪
よくばりさんに・・
これもまたいいかな(^^♪


只今こちらのグレーシリコン モールド(ミニバラ)
cottaさんで6000円以上のお買い上げで
なんとプレゼントされるそうです!

すごいタイミング♪
詳しくはこちら↓↓




このミニバラモールド、ムースやゼリー
チョコレートなど色々活用できます~♪



cottaさんの母の日特集で紹介させていただきました。



他にも母の日にピッタリのお菓子やラッピングが
ご覧いただけます!!




今日は雨で肌寒いです。
皆さん通勤や通学などお気をつけくださいね。
今日も1日がんばっていきましょう~!


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こんにちは~!!

今日は旬の春キャベツレシピです~

キャベツたっぷり1/4個が入った
ふわふわシャキシャキオムレツ♪

カットすると納豆とろ~り!!
キャベツと納豆の相性抜群な栄養満点オムレツです

ソースとマヨネーズでお好み焼き風にいただきます~!


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見た目完全にお好み焼き!!
ですがオムレツです~(^^♪


材料(3~4人分)
春キャベツ・・約1/4個(200gくらい)
卵・・5個
塩・・小さじ1/4
胡椒・・少々
納豆・・1~2パック(タレ付き)
サラダ油・・大さじ1


作り方

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1、キャベツは4cmくらいの長さの千切りにする。

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2、他のボールにを混ぜ合わせ、1のキャベツを加えて
ふんわり空気を含ませるように混ぜ合わせる。


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3、フライパンにサラダ油を熱し、2の生地を流しいれる。
周りから中心へ菜箸で大きく混ぜ合わせ、周りが少し固まってきたら平にならし
蓋をして弱火で4~5分蒸し焼きにする。


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4.中心にタレを混ぜ合わせた納豆を乗せ、周りの生地をかぶせて
納豆が見えなくなるようにする。


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5、5分たったら大き目のお皿をフライパンにかぶせて裏返し、
再びフライパンにスライドさせて反対の面を弱火で3分くらい焼く。


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お皿に移して完成~~!!

焼いているうちから納豆の香ばしい香が・・(^^♪

まさしくお好み焼きの香~~

焼きすぎるとパサついてしまうので
焼きすぎないのがふんわり仕上げるポイントです。

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カットすると納豆とろ~り!!

納豆好きな方は2パック入れてくださいね。

そのまま食べてもおいしいですが
ケチャップをかけたり・・

でもやっぱり、ソースとマヨネーズにかつおぶし、青のりをかけた
お好み焼き風が合うかな~♪
と思います!!

粉なしですが、シャキシャキキャベツと
とろとろ納豆がおいしいお好み焼き風オムレツです!!


粉チーズを加えてキッシュ風にしてもおいしいですね。





皆さん、いつもいいねや温かいコメントありがとうございます。
更新の励みになっています。

今週も1週間頑張っていきましょう~!!


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こんにちは。

今日は先日のイベントのお話です~♪

先日東京ビックサイトで企業さんの食のイベントが開催されまして
私の考案したレシピを沢山の方に試食していただきました~!!


試食されるのは食のスペシャリストの方々なので・・。
それはそれはドキドキで・・。

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という事で、
ビックサイトに行ってきました~!!


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広い!広い!

肉や魚やお菓子にお酒、サラダから・・
食にまつわる衣料品から道具まで・・
あらゆる食に関するコーナーがズラリ!!

食って幅広いな~~

私はパスタを食べる前に、
低GI値のサラダとスープのレシピを食べましょう!!

という企画で、スープとサラダを
考案させていただきました~!!


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出版した私の本などを展示してくださったり
紹介ボードを作ってくださり感激です!!

ありがとうございます!!

考案させていただいた料理は・・

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大麦とモッツァレラのイタリアンサラダ~甘酒胡麻ドレッシング



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桜エビの洋風豆乳スープ


どちらも寒天や乾物、大麦など
体に良い、低GI値の食品を使用した・・

5分で出来ちゃうレシピです!!

事前に作ってくださり、おいしい!!
をいただいていたのですが、それでも緊張しちゃいますね(^^♪

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連載させていただいているハウスさんのコーナーもありました~!!

今、この香ソルトのお仕事でレシピ考案中なので
試食試食~~!!


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その場でシェフが作ってくださるコーナーは
行列がズラリ!!

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お口直しにお酒お酒~!!

試飲ですが、グビット(^^♪

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お魚コーナーは試食がとまりません(^^♪

脂のってる~~!!

スイーツバイキングなどもありましたよ~


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そして、コウケンテツさんのトークショーに参加しました~!!

初めてお会いしましたが
とっても楽しくて笑顔の素敵な料理家さんで

子供や料理のあるあるに
大きくうなずいちゃたり・・(^^♪

お話が面白くてすっかり引き込まれました。


こうやって食も沢山の方々の日々の研究や勉強で
常に新しい進化を続けていくのだな~と

改めて食の楽しさや大切さを感じて
とっても勉強になったイベントでした~!!


お昼ごはん分お腹空けておいて!
と言われていたのですが・・

おいしい誘惑には勝てませんね♪
次々と手が伸びてしまいました~(^^♪




皆さん楽しい休日をお過ごしくださいね~



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