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伊達巻はオーブンやトースター、フライパンなど
作り方色々ですが

焼き色がしっかりつくので、フライパンが好きです♪
今回は卵焼き器を使用しましたよ～！

長方形なので、巻きやすく、
卵４個でちょうど良い大きさです。

自分で作ると甘さが調節出来て嬉しいですね。
甘さ控えめでしっとりとした伊達巻です。

材料（１８×１３ｃｍ卵焼き用フライパン）
はんぺん・・１枚（１１０ｇ）
卵・・４個
砂糖、だし汁・・各大さじ３
みりん、はちみつ・・各大さじ１
サラダ油・・少々


作り方



１、はんぺんはちぎって、サラダ油以外の材料を
ミキサーにかけてなめらかになるまでかける。


私はcottaさんの Vitamixを使用しました～！
１分でなめらか～




２、熱したフライパンに、サラダ油を薄くキッチンペーパーで塗り
１の生地を流しいれる。



アルミホイルをかぶせて弱火で１０～１５分くらい加熱する。



こんな感じで表面がかわいてきたらOK



３、まな板などをかぶせて、
フライパンをひっくり返して取り出し、
そのままスライドして、反対の面も３分くらい弱火で焼く。




４、巻きすの上に焼き色がついた面を下にして乗せる。
１ｃｍ幅の切り目を薄く入れると巻きやすいです。

手前からくるくると巻きすごと巻いて
輪ゴムで両端を止める。
完全に冷めたらそのままラップをして冷蔵庫で冷やす。



完成～！！




お好みの厚さにカット～！！

意外ときっちり巻けた～！！自己満足(^^♪




反対のの字～！！

しっとりじゅわ～♪

甘さ控えめなので
沢山食べられます(^^♪

お値段もぐ～んと安くすみますね(^^♪

子供も大好き♪
フライパンで作る簡単伊達巻でした～





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