月別アーカイブ / 2017年10月


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**【新刊5月26日発売しました**
皆様本当にありがとうございます
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「忙しい日のスピードごはん~20分で3品作る」

出版社:KADOKAWA
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こんにちは~!

昨日はラジオ放送聞いてくださった皆様本当にありがとうございます。
パーソナリティーの方がはっきりとした声で素敵だったので
自分も大きな声で♪
なんて思ったら、浮足だった怪しいトークになってしまいました。
ほんとお恥ずかしい~~(^^♪

上手に話せる方が羨ましいです~(^^♪
にもかかわらず、最後まで聞いてくださった皆様
本当にありがとうございます。



さてさて、今日は節約!ヘルシー料理です~♪

給料日前に大活躍の一品です(^^♪

豚キムチの厚揚げバージョン!!
肉なしでも厚揚げからうま味がたっぷりでて
十分においしいです~

材料を重ねて電子レンジでチン♪
で出来ちゃうので、とっても簡単!

何といっても小さじ1の油で出来て、野菜たっぷりなので
ヘルシーな厚揚げキムチです。

材料(3~4人分)
厚揚げ・・2枚
もやし・・1袋
小松菜・・1/2袋
キムチ・・100g
片栗粉・・小さじ1
醤油、みりん・・各小さじ2
ごま油・・小さじ1


作り方
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1、厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、キッチンペーパーなどで水気を取り、
1枚を12等分くらいの一口大に切る。


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2、耐熱皿にもやし、4cmくらいの長さに切った
小松菜の茎の部分を乗せる。

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3、1の厚揚げ、片栗粉をまぶしたキムチを広げて乗せる。
をまわしかけ、最後に小松菜の葉の部分をかぶせて
ふんわりとラップをする。

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4、電子レンジ600Wで7~8分加熱し、よくかき混ぜて完成!!

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あらびき黒胡椒をふると味がしまります。

味が足りない方はお好みで塩胡椒で調節してください。

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厚揚げとキムチでだしいらず。
うま味をたっぷりすったもやしや小松菜がシャキシャキして
おいしい~♪

電子レンジだと、炒め過ぎてしまう心配がないので
野菜のシャキシャキ感がおいしくいただけます!

厚揚げのぷるぷる感が大好きです♪
簡単!節約!ヘルシーな厚揚げキムチでした~

厚揚げって煮ればいいお出しが出てお肉代わりになるし
焼けば、カリっとボリュームも満点♪
お豆腐なので栄養もあって・・
アレンジも自在なのでお気に入りの食材です。



他にも厚揚げレシピはこちらから
ご覧いただけます↓↓↓



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こんにちは。

今日は昨日のお昼ごはん♪

昨日は台風上陸か?
ということで学校がお休み。
台風一過で強風が吹いていましたがいいお天気だったので
近所のお友達と朝から外でバスケ!

お昼に戻ってきたときに作った・・

電子レンジで簡単に出来る・・
海老チャーハンです(^^♪

材料(2人文)
ごはん・・・お茶碗2杯分
卵・・1個
海老・・6個
ネギ・・1/3本(みじん切り)
ピーマン・・1個(みじん切り)
ナンプラー、醤油・・各小さじ2
砂糖・・小さじ1
にんにく・・1/2個(すりおろし)
ごま油・・小さじ1
塩胡椒・・少々


作り方
1、海老は背ワタを取り、片栗粉(分量外)と水でよく揉んで汚れを流し落とす。
軽く塩胡椒する。
ネギ、ピーマンはみじん切りにする。

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2、耐熱容器にごはん、卵を加えてよく混ぜ合わせる。
合わせておいたを半量加えて混ぜ合わせる。

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3、2のごはんの上に1の海老とネギ、ピーマンを乗せ、
残りのをまわしかける。 


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4、ふんわりラップをして、電子レンジ600Wで4分加熱し、
全体を混ぜ合わせて完成!!

お好みで塩胡椒で味を調節してください。

★海老はバナメイエビくらいがおすすめです。
★ネギは玉ねぎ小1/2個でも大丈夫です。


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ぷりぷり海老がおいしい~

ナンプラーが加わるだけで
エスニックの香になって、コクがでます~♪

レンジで作ると少ない油で出来るのでヘルシー!
洗いものも少なくて楽チンですね(^^♪

お好みでベーコンやソーセージなど
具を変えてアレンジお楽しみいただけます!

子どもってチャーハン好きですよね~
大喜びしてくれます(^^♪


皆さん今日も1日がんばっていきましょう~

あっ今日はラジオに出演させていただきます
よかったらお聞きいただけますと嬉しいです
詳細はこちら↓↓↓



ハロウィンレシピ10選こちらからご覧いただけます↓↓↓

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ハロウィンにもぴったり栄養満点かぼちゃ料理&お菓子レシピ10品



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こんばんは~!
今日はお知らせをさせてくださいね。


あっあっ明日!
10月24日(火曜日)18:14~
ラジオ出演させていただきます~!

出演って言うのか?わかりませんが・・。

先日、FM群馬のパーソナリティーの方が
収録にきてくださいました~!

と~ってもかわいくて素敵な方。
やっぱり声が最高なんですよね~

お話も上手で。
ついつい引き込まれちゃいました(^^♪


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内容は、料理研究家のお仕事について。

というラジオ。
語るほどの器じゃありませんが・・
恐縮ながら質問にお答えする感じで
楽しくお話させていただきました。

1時間以上収録しましたが・・
7分だそう・・(^^♪

どんな風になっているのか
私も謎です(^^♪


全国放送ではないのですが・・(^^♪
もしお時間ございましたら
おききいただけると嬉しいです。

でも恥ずかしいなぁ~。
きっとカミカミだし・・。



トップ画像は本物のラジオなんですよ~
お友達から、息子のお誕生日に、ラジオの手作りキットを
いただいたので、主人と息子で楽しんで作ってました~!

これで聞けるなんですごいっ!!
明日もこれで聞いてみよう~(^^♪
あ~~でもドキドキです。



今日のレシピは・・

をアップいたしました~!

ノンオイルでヘルシー・簡単レシピ10品です。
よかったらご覧くださいね。


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