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忙しい日のスピードごはん 帰って20分で3品作る

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こんばんは～！
今日は先日の夕食に作った
ささみ料理～！

最近ささみはヘルシーだし、柔らかだし・・
作りやすいのでささみ率高いです(^^♪

ぱさつきがちなささみですが
もっちり柔らか♪
フライパンでパパッと炒めにしました～

スーパーに行くと・・・



ズラ~~~~~～～～っと
ズッキーニの大群がっ！！

これは買わなきゃ～♪

ってことでお相手はズッキーニでした～

材料（２人分）
ささみ・・3本
※酒・・大さじ１
※塩胡椒・・少々
※片栗粉・・大さじ１
※にんにく・・1/2かけ
ズッキーニ・・1本
しめじ・・1/2袋
醤油・・小さじ２
柚子胡椒・・小さじ１～お好みで
オリーブオイル・・大さじ１．５

作り方



１、ズッキーニは７ｍｍくらいの厚さの半月切りにする。
ささみはそぎ切りにして、※を加えて揉む。



２、フライパンにオリーブオイル半量を加えて熱し、
１のささみを加えて中火で焼く。
周りが白っぽくなったら裏返す。弱火にして焼き色がついたら
一旦取り出す。



３、残りの油を熱し、ズッキーニとしめじを加えて炒める。
塩ひとつまみをふって野菜に味付けする。



ズッキーニがしんなりしたらささみを戻し入れ、ミニトマトを加える。
合わせておいた醤油、柚子胡椒を加えて、さっと和えて完成～！



炒めすぎるとささみが固くなるので
さっと炒めてくださいね。

ミニトマトはプチっと皮が破れたころがおすすめです。



ささみがもちっもち～♪

柚子胡椒はお好みで調節してくださいね。
柚子胡椒で爽やか～なささみとズッキーニの炒め物。

ズッキーニもおいしい旬がやってきましたね。
ミニトマトの甘酸っぱさがいいアクセントになっています。

ささみでヘルシーな
フライパンでパパッと炒めでした～♪

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